गाजर और बेचमेल ग्रैटिन
गाजर और बेचमेल ग्रैटिन सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 95 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 263 कैलोरी. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए जैतून का तेल, मक्खन, आटा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । इस रेसिपी से 2 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 52 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो एक बेकमेल सॉस में कठोर उबले अंडे की चटनी, लहसुन बेचमेल के साथ ग्नोची और बेकन ग्रैटिन, तथा शाकाहारी बेसमेल के साथ स्विस चार्ड ग्रैटिन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक भारी मध्यम सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें, और पकाएँ, हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग तीन मिनट । आटे में हिलाओ, और पकाना, सरगर्मी, लगभग तीन मिनट तक चिकनी और बुदबुदाहट तक लेकिन भूरा नहीं ।
दूध में एक ही बार में फेंटें, और लगातार चलाते हुए उबाल लें, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न होने लगे । आँच को बहुत कम कर दें, और उबाल लें, अक्सर एक व्हिस्क के साथ हिलाएं और पैन के नीचे और किनारों को रबर स्पैटुला से खुरचें, 10 मिनट के लिए जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और अपने कच्चे आटे का स्वाद खो जाए । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
एक तरफ सेट गर्मी से निकालें । टॉपिंग तैयार करें । मध्यम गर्मी पर सेट एक छोटे से सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
पंको ब्रेडक्रंब डालें और कोट करने के लिए हिलाएं । ब्रेडक्रंब हल्के सुनहरे भूरे रंग के होने तक कभी-कभी हिलाते रहें ।
गर्मी से निकालें और 1 चम्मच मार्जोरम में हलचल करें । चटनी बनाओ। ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें । तेल एक 2-चौथाई गेलन पकवान । एक मध्यम सॉस पैन में पानी भरें, और उबाल लें ।
1 चम्मच नमक और फिर गाजर डालें। गर्मी को मध्यम तक कम करें, और गाजर को 4 मिनट के लिए उबाल लें या बस निविदा तक ।
आधा कप खाना पकाने के पानी को आरक्षित बेचमेल में फेंटें, फिर गाजर को छान लें ।
उन्हें एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें । शेष मार्जोरम, चिव्स, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, बेचमेल और ग्रुइरे में हिलाओ ।
बेकिंग डिश में परिमार्जन करें ।
ओवन में रखें, और 20 से 30 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपर से हल्का ब्राउन न हो जाए और ग्रैटिन बुदबुदाती हो ।
गर्मी से निकालें, 5 से 10 मिनट तक बैठने दें और परोसें ।