गाजर-बीफ सुशी शरारत-तुलसी सरसों के साथ
कैपर-बेसिल सरसों के साथ गाजर-बीफ सुशी सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 60 सर्विंग्स बनाता है 31 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 26 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 आहार। एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वनस्पति तेल, बीफ टॉप लोई स्टेक, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा जापानी व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं यहूदी के साथ शरारत मेयो-यहूदी सुशी, गाजर और हम्मस \\"सुशी\\" सैंडविच, तथा ब्रोकोली के लिए सरसों-कापर सॉस.
निर्देश
बीच में रैक के साथ 350 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
एक सूखी 12 इंच की भारी कड़ाही (नॉनस्टिक नहीं) को मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म होने तक, लगभग 2 मिनट तक गर्म करें । इस बीच, पैट स्टेक सूख जाता है और 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च (कुल) के साथ छिड़क देता है ।
गर्म कड़ाही में वनस्पति तेल जोड़ें, कोट के नीचे घूमता है, फिर भूरे रंग के स्टेक, एक बार मुड़ते हुए, लगभग 4 मिनट कुल ।
स्टेक को एक छोटे उथले बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें और ओवन 5 मिनट में भूनें ।
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और लगभग 30 मिनट ठंडा करें ।
शांत होने पर, गाजर को लंबाई में 42 (1 इंच चौड़ा) रिबन (1/16 इंच से कम मोटा) में एक समायोज्य-ब्लेड स्लाइसर या सब्जी के छिलके के साथ काटें ।
उबलते नमकीन पानी (2 बड़े चम्मच नमक 4 चौथाई पानी के लिए) के एक बर्तन में रिबन पकाएं, खुला, केवल निविदा तक, लगभग 3 मिनट ।
खाना पकाने को रोकने के लिए एक स्लेटेड चम्मच के साथ बर्फ के स्नान में स्थानांतरित करें । ध्यान से नाली, फिर पैट रिबन सूखी ।
एक छोटे कटोरे में तुलसी, अजमोद, सरसों, छिछले, केपर्स और लहसुन को एक साथ फेंटें, फिर एक धीमी धारा में तेल डालें, जब तक कि इमल्सीफाइड न हो जाए ।
स्टेक से वसा और ग्रिस्टल ट्रिम करें, फिर प्रत्येक लंबाई को 3 (3/4 - से 1-इंच चौड़ा) स्ट्रिप्स में काट लें ।
काम की सतह पर क्रॉसवर्ड या चर्मपत्र कागज के 9 इंच के वर्ग के साथ स्लैट्स के साथ एक सुशी चटाई रखें । 6-इंच वर्ग बनाने के लिए, स्लैट्स और थोड़ा ओवरलैपिंग के बाद, लंबाई के अनुसार 6 से 8 गाजर रिबन को व्यवस्थित करें ।
लगभग 1 बड़ा चम्मच सरसों की चटनी को गाजर वर्ग के निचले आधे हिस्से में समान रूप से फैलाएं, फिर अपने निकटतम किनारे से गाजर 1 इंच के पार स्टेक की 1 पट्टी बिछाएं ।
सहायता के रूप में सुशी चटाई का उपयोग करके गाजर और गोमांस को कसकर रोल करें ।
बीफ़ रोल, सीम साइड डाउन को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, फिर ट्रिम समाप्त करें और लगभग 10 (1/2-इंच) टुकड़ों में क्रॉसवर्ड काट लें । 5 और रोल बनाएं और काटें । परोसने के लिए टुकड़ों को सीधा मोड़ें ।
बीफ रोल को इकट्ठा किया जा सकता है (लेकिन टुकड़ों में नहीं काटा जाता है) 1 दिन आगे और ठंडा, प्रत्येक रोल प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटा जाता है ।
ठंड के दौरान रोल काट लें, फिर कमरे के तापमान पर लाएं, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर किया गया, सेवा करने से पहले, लगभग 30 मिनट ।