बुरा बिट्स: बीफ कण्डरा सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 221 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 73 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए हरी प्याज, मिर्च का तेल, सीताफल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 74 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो गंदा बिट्स: कॉड मिल्ट, गंदा बिट्स: सुअर का सिर, तथा गंदा बिट्स: सोपिपिलस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ठंडे बहते पानी के नीचे बीफ़ टेंडन को कुल्ला; फिर 1/4 कप सोया सॉस के साथ स्टीमर डालने में एक कटोरे में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिए
2
टेंडन को आंशिक रूप से ढकने के लिए आधा कप या पानी डालें । पानी को उबालने के लिए लाओ; फिर एक स्थिर उबाल को कम करें और 4 घंटे तक पकाएं । (यदि आपके पास प्रेशर कुकर है, तो आप चार के बजाय कुल दो घंटे खाना पकाने के समय के लिए स्टीमिंग समय को आधा कर सकते हैं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रेशर कुकर
3
आवश्यकतानुसार अतिरिक्त पानी डालें ताकि बर्तन का तल सूख न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
4
बर्तन से टेंडन निकालें और दूसरे उपयोग के लिए उबालने वाले तरल को अलग रख दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
5
टेंडन को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें; तब तक ठंडा करें जब तक कि टेंडन पूरी तरह से सख्त न हो जाएं ।
6
टेंडन को 1/8 इंच के स्लाइस में पतला काट लें । (पके हुए टेंडन को रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक रखा जा सकता है, ताकि आप हर बार जितना चाहें उतना कम या कम टुकड़ा कर सकें । )
7
सोया सॉस, सिरका, चीनी, नमक और मिर्च के तेल के साथ टेंडन मिलाएं । आदर्श रूप से, डिश को कमरे के तापमान पर कम से कम 2 घंटे तक आराम करने दें ताकि टेंडन के स्लाइस ड्रेसिंग के स्वाद को पूरी तरह से अवशोषित कर सकें । 2 घंटे के बाद, कण्डरा के एक टुकड़े का स्वाद लें और आवश्यकतानुसार अधिक मसाला डालें । कटा हुआ सीताफल और हरी प्याज के साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
मिर्च का तेल
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ