ग्रीक मीटबॉल स्टू

ग्रीक मीटबॉल स्टू
यदि आप अपने रेसिपी बॉक्स में अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन जोड़ना चाहते हैं, तो ग्रीक मीटबॉल स्टू एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आज़माना चाहिए। $3.24 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मुख्य कोर्स मिलता है जो 4 लोगों को परोसता है। एक सर्विंग में 474 कैलोरी , 26 ग्राम प्रोटीन और 24 ग्राम वसा होती है । फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। यह शरद ऋतु के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यदि आप डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए प्याज, तोरी, ग्राउंड बीफ चक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही काफी है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 53% का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह की रेसिपी हैं काफ्ता स्टू (मध्य पूर्वी मीटबॉल स्टू) , ग्रीक मीटबॉल हीरो , और ग्रीक मीटबॉल सलाद ।

निर्देश

1
चिकन शोरबा और टमाटर को एक बड़े डच ओवन या बर्तन में रखें, ढक दें और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें। इस बीच, एक खाद्य प्रोसेसर में प्याज, जैतून, पुदीना, अजवायन और कद्दू पाई मसाला डालें; बहुत बारीक कटने तक दालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बड़ी या तोरी, लंबाई में चौथाई और 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लेंबड़ी या तोरी, लंबाई में चौथाई और 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें
1 कप हल्का पैक किया हुआ ताज़ा पुदीना, डिल या इनका मिश्रण1 कप हल्का पैक किया हुआ ताज़ा पुदीना, डिल या इनका मिश्रण
हल्के ढंग से पैक किया हुआ ताजा पुदीना, डिल या एक संयोजनहल्के ढंग से पैक किया हुआ ताजा पुदीना, डिल या एक संयोजन
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
मकई की रोटी का घोलमकई की रोटी का घोल
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
फटे हुए ताजे अजमोद के पत्तेफटे हुए ताजे अजमोद के पत्ते
2
बर्तन में प्याज का आधा मिश्रण डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
3
बचे हुए प्याज के मिश्रण के साथ ब्रेड को फूड प्रोसेसर में डालें और गीला टुकड़ा बनाने के लिए पीस लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुए3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुए
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
4
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, गोमांस जोड़ें और अपने हाथों से मिश्रण करें जब तक कि पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए। 20 छोटे मीटबॉल बनाएं और बर्तन में डालें। मीटबॉल्स को एक बार पलट कर, सख्त होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं। बटर बीन्स और तोरी को स्टू में धीरे से हिलाएं; तोरी के नरम होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन सेममक्खन सेम
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
6 बड़े चम्मच कटा हुआ तेज चेडर चीज़6 बड़े चम्मच कटा हुआ तेज चेडर चीज़
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
5
स्वादानुसार नींबू का रस मिलाएं.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीसिंग के लिए डालेंग्रीसिंग के लिए डालें
6
क्रिस्टोफर टेस्टानी द्वारा फोटो

सामग्री

397जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसमक्खन सेम, सूखा और rinsedमक्खन सेम, सूखा और rinsed794जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसdiced fire-roasted tomatoes with green chilesdiced fire-roasted tomatoes with green chiles340जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसग्राउंड बीफ चकग्राउंड बीफ चक1नींबू का रसनींबू का रस4721 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकम सोडियम चिकन शोरबाकम सोडियम चिकन शोरबा1डबल स्टफ्ड ओरियोज़सूखे अजवायन की पत्तीसूखे अजवायन की पत्ती1351 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपिमिएंटो-भरवां हरा जैतूनपिमिएंटो-भरवां हरा जैतून1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेground pumpkin pie spice or allspiceground pumpkin pie spice or allspice11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकालाल प्याज, टुकड़ों में कटा हुआलाल प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ22 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खनthick slices sandwich bread, torn into piecesthick slices sandwich bread, torn into pieces22 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खनthick slices sandwich bread, torn into piecesthick slices sandwich bread, torn into pieces2स्मॉल्सlarge or zucchini, quartered lengthwise and cut into 1/2-inch pieceslarge or zucchini, quartered lengthwise and cut into 1/2-inch pieces45जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसlightly packed fresh mint, dill or a combinationlightly packed fresh mint, dill or a combination

अनुशंसित शराब: Cabernet सॉविनन, चबलिस, Malbec

कैबरनेट सॉविनन, चैबलिस और मैलबेक के साथ स्टू वास्तव में अच्छा काम करता है। मैलबेक और कैबरनेट सॉविनन जैसी फुल-बॉडी रेड वाइन बीफ़ स्टू के लिए एकदम सही संगत हैं। मछली के स्टू के लिए संभवतः सफेद वाइन की आवश्यकता होती है, जैसे कि चब्लिस। 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग के साथ वॉटरब्रुक रिजर्व कैबरनेट सॉविनन एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 25 डॉलर प्रति बोतल है।
वॉटरब्रुक रिजर्व कैबरनेट सॉविनन
वॉटरब्रुक रिजर्व कैबरनेट सॉविनन
कोको और गहरे फलों की सुगंध के बाद ओकी, फल-चालित स्वाद जैसे कि ब्लैक प्लब्स आते हैं। टैनिन की स्वस्थ पकड़ और संतुलित अम्लता इस वाइन को लंबे समय तक टिकने वाली फिनिश के साथ पूर्ण बनाती है, जो कॉफी, करंट, चमड़ा और मसाले के स्वाद को दर्शाती है।
कठिनाईमध्यम
में तैयार30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर17
पत्रिका
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