ग्वांसियल के साथ नली के आकार का पास्ता: बुकाटिनी ऑलमैट्रिकियाना
ग्वांसियल के साथ नली के आकार का पास्ता: बुकाटिनी ऑलमैट्रिकियाना आपके मुख्य पाठ्यक्रम संग्रह का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $6.74 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1119 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 58 ग्राम वसा. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास हाथ में अजवायन की पत्ती, जैतून का तेल, पेकोरिनो रोमानो और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ग्वांसियल के साथ पास्टन ऑलमैट्रिकियाना, मसालेदार टमाटर सॉस के साथ बुकाटिनी (बुकाटिनी ऑलमैट्रिकियाना), तथा बुकातिनी ऑलमैट्रिकियाना.
निर्देश
1
एक उबाल में 6 चौथाई पानी लाएं और 2 बड़े चम्मच नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
2
12 से 14 इंच के सॉस पैन में, ग्वांसियल स्लाइस को एक परत में रखें और मध्यम-कम गर्मी पर तब तक पकाएं जब तक कि मांस से अधिकांश वसा न निकल जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Guanciale
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
मांस को कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
4
पैन से आधा वसा त्यागें, कोट करने के लिए पर्याप्त छोड़ दें, और लहसुन, प्याज और काली मिर्च के गुच्छे पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
इन तीन सामग्रियों को पैन में रखें, ग्वांसियल डालें, और मध्यम-उच्च गर्मी पर 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि प्याज, लहसुन और ग्वांसियल हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । यदि आवश्यक हो तो एरोमैटिक्स को जलने से बचाने के लिए आप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जोड़ सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
Guanciale
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
6
टोमैटो सॉस डालें, आँच कम करें और 10 से 15 मिनट तक उबलने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
7
बुकाटिनी को उबलते पानी में पैकेज के निर्देशों के अनुसार, निविदा तक लेकिन फिर भी अल डेंटे, लगभग 12 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Bucatini
1 नींबू के छिलके की पट्टी
8
पास्ता को सूखा लें और इसे उबाल सॉस में जोड़ें । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और कोट करने के लिए टॉस करें । पास्ता को 4 गर्म पास्ता कटोरे में विभाजित करें । ताजा कसा हुआ पेकोरिनो पनीर के साथ शीर्ष और तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Pecorino
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
9
3-चौथाई गेलन सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
10
प्याज और लहसुन डालें और नरम और हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
11
थाइम और गाजर जोड़ें, और 5 मिनट और पकाएं, जब तक कि गाजर काफी नरम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
2 कप लहसुन की कलियाँ
12
टमाटर और रस जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए, अक्सर सरगर्मी । गर्मी कम करें और गर्म अनाज जितना गाढ़ा होने तक 30 मिनट तक उबालें । नमक डालें और परोसें । यह सॉस रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह या फ्रीजर में 6 महीने तक रहता है ।