घर का बना 3 मस्किटर्स
घर का बना 3 मस्किटर्स सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 12 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 94 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 375 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 163 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 12 घंटे. अगर आपके हाथ में चीनी, कोको पाउडर, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 25 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्ट्राबेरी 3 मस्किटर्स फज, हॉट कोको 3 मस्किटर्स ब्राउनी बाइट्स, तथा घर का बना आइसक्रीम केक क्रंची और घर का बना जादू खोल.
निर्देश
1
मेरिंग्यू बनाएं: एक 8" चौकोर केक पैन को हल्का चिकना करें और एक तरफ रख दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![अतिरिक्त बारीक संपूर्ण दूध वाला रिकोटा चीज़ (परिष्कृत करने के लिए, 1 मिनट के लिए खाद्य प्रोसेसर में संसाधित करें)]()
अतिरिक्त बारीक संपूर्ण दूध वाला रिकोटा चीज़ (परिष्कृत करने के लिए, 1 मिनट के लिए खाद्य प्रोसेसर में संसाधित करें)
अतिरिक्त बारीक संपूर्ण दूध वाला रिकोटा चीज़ (परिष्कृत करने के लिए, 1 मिनट के लिए खाद्य प्रोसेसर में संसाधित करें)2
अंडे की सफेदी को कटोरे में एक स्टैंड मिक्सर (या एक बड़े कटोरे में और एक हाथ मिक्सर का उपयोग करें) रखें । मिक्सर को व्हिस्क अटैचमेंट के साथ फिट करें और सेट करें aside.In एक बहुत छोटा सॉस पॉट (वास्तव में, आपके पास सबसे छोटा), चीनी और पानी को मिलाएं । एक साथ उबाल लें, कभी-कभी गर्मी प्रतिरोधी स्पैटुला के साथ सरगर्मी करें जब तक कि चीनी घुल न जाए । समय-समय पर, बर्तन के किनारों पर जमा होने वाले किसी भी चीनी क्रिस्टल को धोने के लिए पानी में डूबा हुआ पेस्ट्री ब्रश के साथ बर्तन के किनारों को ब्रश करें । जब मिश्रण एक कैंडी थर्मामीटर पर 220 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करता है, तो मध्यम गति पर अंडे की सफेदी को मारना शुरू करें, एक कठोर मेरिंग्यू रूपों तक पिटाई जारी रखें । जब चीनी सिरप 240 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करता है, तो ध्यान से गर्म सिरप को मेरिंग्यू के ऊपर एक स्थिर धारा में डालें, मिक्सर अभी भी चल रहा है । एक बार सिरप पूरी तरह से शामिल हो जाने के बाद, वेनिला अर्क में जोड़ें । ठंडा होने तक कोड़ा; मिक्सर बंद करें, लेकिन मेरिंग्यू और व्हिस्क को जगह पर छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![6 औंस उच्च गुणवत्ता वाली बिना चीनी वाली चॉकलेट, मोटी कटी हुई]()
6 औंस उच्च गुणवत्ता वाली बिना चीनी वाली चॉकलेट, मोटी कटी हुई![अमृत जी]()
अमृत जी![व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक]()
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक![वेनिला अर्क छिड़कें]()
वेनिला अर्क छिड़कें![पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस]()
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस![पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा]()
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
6 औंस उच्च गुणवत्ता वाली बिना चीनी वाली चॉकलेट, मोटी कटी हुई
अमृत जी
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक
वेनिला अर्क छिड़कें
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ाउपकरण आप उपयोग करेंगे![कैंडी थर्मामीटर]()
कैंडी थर्मामीटर![पेस्ट्री ब्रश]()
पेस्ट्री ब्रश![पिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रित]()
पिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रित![कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर![2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए]()
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए![1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम]()
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम![ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार![फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ]()
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
कैंडी थर्मामीटर
पेस्ट्री ब्रश
पिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रित
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ1
एक छोटे सॉस पॉट में चीनी, कॉर्न सिरप, नमक और पानी मिलाएं । कुक, पहले मिश्रण के साथ, जब तक मिश्रण 280 डिग्री पंजीकृत न हो जाए । तुरंत गर्मी बंद करो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 पैकेट (3 औंस) पेकान का आधा हिस्सा]()
1 पैकेट (3 औंस) पेकान का आधा हिस्सा![ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)]()
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)![पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस]()
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस![पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा]()
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा![(बड़ी ट्यूब)]()
(बड़ी ट्यूब)
1 पैकेट (3 औंस) पेकान का आधा हिस्साताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
(बड़ी ट्यूब)उपकरण आप उपयोग करेंगे![2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए]()
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए2
कैंडी खत्म करें: सबसे कम गति पर मिक्सर के साथ, धीरे-धीरे मेरिंग्यू के ऊपर चीनी की चाशनी डालें । पूरी तरह से शामिल होने तक मिश्रण जारी रखें । तुरंत कोको पाउडर में जोड़ें और केवल संयुक्त होने तक मिलाएं । मिक्सर बंद करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार]()
1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार![अमृत जी]()
अमृत जी![आइसक्रीम चीनी शंकु]()
आइसक्रीम चीनी शंकु
1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसारअमृत जीआइसक्रीम चीनी शंकुउपकरण आप उपयोग करेंगे![42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी]()
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी3
मिश्रण को तैयार केक पैन में डालें, प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम 6 घंटे (और 2 घंटे तक) ठंडा करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरउपकरण आप उपयोग करेंगे![अतिरिक्त बारीक संपूर्ण दूध वाला रिकोटा चीज़ (परिष्कृत करने के लिए, 1 मिनट के लिए खाद्य प्रोसेसर में संसाधित करें)]()
अतिरिक्त बारीक संपूर्ण दूध वाला रिकोटा चीज़ (परिष्कृत करने के लिए, 1 मिनट के लिए खाद्य प्रोसेसर में संसाधित करें)
अतिरिक्त बारीक संपूर्ण दूध वाला रिकोटा चीज़ (परिष्कृत करने के लिए, 1 मिनट के लिए खाद्य प्रोसेसर में संसाधित करें)5
कैंडी बार को काटें और डुबोएं: दो चर्मपत्र पंक्तिबद्ध शीट ट्रे अलग रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा तुलसी के पत्ते, धोए और सुखाए हुए]()
ताजा तुलसी के पत्ते, धोए और सुखाए हुए
ताजा तुलसी के पत्ते, धोए और सुखाए हुए6
केक पैन से कैंडी बार निकालें (किनारों को चाकू या बेंच खुरचनी से ढीला करें, और अपनी उंगलियों से नौगट को छीलें) और एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें । शेफ के चाकू से नौगट के ब्लॉक को आधा काट लें, फिर प्रत्येक आधे को छह टुकड़ों में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![नौगट]()
नौगट
नौगटउपकरण आप उपयोग करेंगे![आटा खुरचनी]()
आटा खुरचनी![कटिंग बोर्ड]()
कटिंग बोर्ड![2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक]()
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक![अतिरिक्त बारीक संपूर्ण दूध वाला रिकोटा चीज़ (परिष्कृत करने के लिए, 1 मिनट के लिए खाद्य प्रोसेसर में संसाधित करें)]()
अतिरिक्त बारीक संपूर्ण दूध वाला रिकोटा चीज़ (परिष्कृत करने के लिए, 1 मिनट के लिए खाद्य प्रोसेसर में संसाधित करें)
आटा खुरचनी
कटिंग बोर्ड
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिकअतिरिक्त बारीक संपूर्ण दूध वाला रिकोटा चीज़ (परिष्कृत करने के लिए, 1 मिनट के लिए खाद्य प्रोसेसर में संसाधित करें)7
कट कैंडी को तैयार शीट पैन में से एक में स्थानांतरित करें और जरूरत पड़ने तक फ्रीज करें । इस बीच, चॉकलेट को पिघलाएं और/या तड़का लगाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![दिल के आकार का छिड़काव]()
दिल के आकार का छिड़काव![आइसक्रीम चीनी शंकु]()
आइसक्रीम चीनी शंकु
दिल के आकार का छिड़कावआइसक्रीम चीनी शंकु8
तैयार चॉकलेट को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें । प्रत्येक नौगट के टुकड़े को एक बार में चॉकलेट में गिराने के लिए कांटे का प्रयोग करें । समान कोटिंग सुनिश्चित करने के लिए चॉकलेट के नीचे हर एक को डुबोएं और फिर इसे वापस बाहर निकालने के लिए कांटे का उपयोग करें । नौगट के टुकड़े कांटे के ऊपर थोड़ा सा गा सकते हैं, लेकिन अगले चरण के दौरान वापस सीधे हो जाएंगे । अतिरिक्त चॉकलेट को हटाने के लिए कटोरे के होंठ के खिलाफ कैंडी के निचले किनारे को खींचें, फिर चॉकलेट लेपित नूगट को दूसरे तैयार शीट पैन में स्थानांतरित करें । एक प्रामाणिक 3 मस्किटर्स लुक के लिए, चॉकलेट के जमने से पहले उसमें हैश मार्क्स बनाने के लिए फोर्क का इस्तेमाल करें । टेम्पर्ड चॉकलेट के लिए, बस चॉकलेट के जमने का इंतजार करें । अनचाहे चॉकलेट के लिए, कैंडी बार को जमने तक ठंडा करें । सबसे साफ दिखने के लिए, प्रत्येक कैंडी बार से किसी भी अतिरिक्त चॉकलेट को ट्रिम करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![आइसक्रीम चीनी शंकु]()
आइसक्रीम चीनी शंकु![दिल के आकार का छिड़काव]()
दिल के आकार का छिड़काव![परोसने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ साल्सा]()
परोसने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ साल्सा
आइसक्रीम चीनी शंकुदिल के आकार का छिड़काव
परोसने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ साल्साउपकरण आप उपयोग करेंगे![2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक]()
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक![फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ]()
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिकफ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआउपकरण
सामग्री
454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![चॉकलेट, पिघला हुआ और / या टेम्पर्ड]()
चॉकलेट, पिघला हुआ और / या टेम्पर्ड35मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![कोको पाउडर sifted]()
कोको पाउडर sifted170मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![1 पैकेट (3 औंस) पेकान का आधा हिस्सा]()
1 पैकेट (3 औंस) पेकान का आधा हिस्सा113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक]()
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![(बड़ी ट्यूब)]()
(बड़ी ट्यूब)397मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस]()
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![6 औंस उच्च गुणवत्ता वाली बिना चीनी वाली चॉकलेट, मोटी कटी हुई]()
6 औंस उच्च गुणवत्ता वाली बिना चीनी वाली चॉकलेट, मोटी कटी हुई57मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा]()
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
चॉकलेट, पिघला हुआ और / या टेम्पर्ड35मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
कोको पाउडर sifted170मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
1 पैकेट (3 औंस) पेकान का आधा हिस्सा113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
(बड़ी ट्यूब)397मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
6 औंस उच्च गुणवत्ता वाली बिना चीनी वाली चॉकलेट, मोटी कटी हुई57मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ाकठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार12 एचआरएस
सर्विंग्स12
स्वास्थ्य स्कोर1
डिश प्रकारसाइड डिश
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