घर का बना शिन कप-शैली मसालेदार कोरियाई राम्युन बीफ नूडल सूप
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए घर का बना शिन कप-शैली मसालेदार कोरियाई राम्युन बीफ नूडल सूप आज़माएं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1113 कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन, तथा 75 ग्राम वसा. के लिए $ 7.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. 447 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह नुस्खा कोरियाई व्यंजनों की खासियत है । कोषेर नमक और काली मिर्च, गोभी किमची, लहसुन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 95 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो मसालेदार कोरियाई बीफ नूडल सूप, मूंग बीन स्प्राउट्स के साथ कोरियाई मसालेदार शिन नूडल्स (सुक्जू रामायण), तथा मसालेदार कोरियाई रेमन नूडल सूप #पुलुपाचेयर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
कोम्बू को 1 चौथाई ठंडे पानी से ढक दें । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । तुरंत गर्मी को कम करें और निबोशी या कत्सुओबुशी जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोनिटो फ्लेक्स
Kombu
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
2
15 मिनट के लिए खड़ी होने दें, फिर शोरबा निकालें और ठोस पदार्थों को त्यागें । एक तरफ सेट करें । जबकि शोरबा सिमर, लगभग 8 स्कैलियन काट लें और एक तरफ सेट करें । बचे हुए 4 स्कैलियन को बारीक काट लें और उपयोग के लिए तैयार होने तक एक सीलबंद कंटेनर में ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
3
हल्के से धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर एक भारी डच ओवन या स्टॉक पॉट में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
4
एक ही परत में फिट होने के रूप में कई छोटी पसलियों को जोड़ें और पकाना, कभी-कभी मुड़ते हुए, सभी पक्षों पर ब्राउन होने तक, लगभग 10 मिनट कुल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
5
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और तब तक दोहराएं जब तक कि छोटी पसलियां सभी ब्राउन न हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
बर्तन में प्याज (नीचे की तरफ कटा हुआ) और अदरक डालें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
7
6 लौंग लहसुन और मोटे तौर पर कटा हुआ स्कैलियन जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, हल्के भूरे रंग तक, लगभग 3 मिनट । गोचुजंग और डबलानजियांग के साथ पॉट में छोटी पसलियों को लौटाएं । मसाले के मिश्रण में सब्जियों और गोमांस को कोट करने के लिए हिलाओ, फिर बर्तन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करते हुए, तनावपूर्ण कोम्बू शोरबा और चिकन शोरबा जोड़ें । एक उबाल लें, एक नंगे उबाल को कम करें, ढक्कन के साथ थोड़ा फटा हुआ कवर करें, और तब तक पकाएं जब तक कि गोमांस आसानी से हड्डियों से अलग न हो जाए, लगभग 4 घंटे । सर्वोत्तम परिणामों के लिए, रात भर रेफ्रिजरेटर को ठंडा और स्थानांतरित करने की अनुमति दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
Gochujang
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
Kombu
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
8
आगे बढ़ने के लिए तैयार होने पर, सूप को एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें (यदि रात भर प्रशीतित किया जाता है, तो आपको इसे तब तक थोड़ा गर्म करना होगा जब तक कि यह द्रवीभूत न हो जाए) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित करें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
9
तरल को एक मध्यम बर्तन में स्थानांतरित करें और किसी भी अतिरिक्त वसा को हटा दें । छोटी पसलियों को बाहर निकालें और एक कटोरे में स्थानांतरित करें । शेष ठोस पदार्थों को त्यागें। जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो छोटी पसली की हड्डियों से मांस उठाएं और एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें । हड्डियों को त्यागें। मोटे तौर पर मांस काट लें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
बर्तन के ऊपर एक महीन जाली की छलनी रखें और किमची के रस को शोरबा में छान लें । लहसुन प्रेस या माइक्रोप्लेन के साथ लहसुन को बारीक काट लें और शोरबा में हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
Kimchi
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
जमीन का मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
लहसुन प्रेस
Microplane
सूअर की चर्बी वापस
12
सोया सॉस डालें। नमक, काली मिर्च, और अतिरिक्त कोचुकारू और गोचुजंग के साथ स्वाद के लिए सीजन शोरबा अगर एक मसालेदार स्वाद वांछित है । एक उबाल ले आओ और गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Gochujang
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
(या तो या नियमित)
13
झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम कड़ाही में शेष चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
14
मशरूम डालें और हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
15
कटी हुई छोटी पसली डालें और पकाएँ, कभी-कभी टॉस करें, जब तक कि धब्बों में कुरकुरा न हो जाए और अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए, लगभग 5 मिनट लंबा ।
16
गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
17
पैकेज निर्देशों के अनुसार रेमन नूडल्स पकाएं । व्यक्तिगत पूर्व-गर्म सेवारत कटोरे में विभाजित करें । शोरबा के साथ शीर्ष, इसके बाद कुरकुरा बीफ़ और मशरूम, कटा हुआ स्कैलियन, किमची, और एक नरम उबला हुआ अंडा आधा में विभाजित ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Ramen नूडल्स
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
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