चॉकलेट क्रिंकल कुकीज़
चॉकलेट क्रिंकल कुकीज़ सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 106 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी प्रति सेवारत। यह नुस्खा 40 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 14 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बेकिंग पाउडर, वैनिलन एक्सट्रैक्ट, वनस्पति तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चॉकलेट क्रिंकल कुकीज़, क्रिंकल-शीर्ष चॉकलेट कुकीज़, तथा चॉकलेट क्रिंकल कुकीज़.
निर्देश
चॉकलेट और तेल को एक छोटे सॉस पैन में धीमी आँच पर रखें, कभी-कभी हिलाते रहें जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए, लगभग 4 मिनट ।
गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा करने के लिए अलग सेट करें । एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ निचोड़ें; एक तरफ सेट करें ।
चीनी और चॉकलेट-तेल के मिश्रण को पैडल अटैचमेंट से लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें और मध्यम गति पर मिलाएं जब तक कि संयुक्त (बनावट रेतीली न हो), लगभग 2 मिनट । मिक्सर को रोकें और कटोरे के किनारों और पैडल को रबर स्पैटुला से खुरचें । मिक्सर को मध्यम गति पर लौटाएं और एक बार में वेनिला और अंडे 1 डालें, प्रत्येक को अगले जोड़ने से पहले पूरी तरह से शामिल होने दें, कुल 2 1/2 मिनट । मिक्सर को रोकें और कटोरे और पैडल के किनारों को खुरचें । कम गति पर, आटे का मिश्रण डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि बस शामिल न हो जाए, कटोरे और पैडल के किनारों को खुरचने के लिए एक बार रुकें, लगभग 1 मिनट कुल । (आटा बल्लेबाज की तरह बह जाएगा । ) कटोरे के किनारों को खुरचें और प्लास्टिक रैप से ढक दें । आटे को सख्त होने तक, कम से कम 2 घंटे या रात भर फ्रिज में रख दें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और ओवन को तिहाई में विभाजित करने के लिए 2 रैक की व्यवस्था करें । सिलिकॉन बेकिंग मैट या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 बेकिंग शीट; एक तरफ सेट करें ।
पाउडर चीनी को एक प्लेट पर या उथले कटोरे में रखें ।
आटा को 1 इंच की गेंदों (लगभग 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक) में रोल करें, उन्हें चीनी में छोड़ दें, और पूरी तरह से लेपित होने तक रोल करें ।
तैयार बेकिंग शीट में से प्रत्येक पर 15 गेंदों को 2 इंच अलग रखें । (शेष आटा ठंडा करें । )
5 मिनट के लिए बेक करें, फिर शीट्स को आगे से पीछे और ऊपर से नीचे तक घुमाएं और कुकीज़ के किनारों को सेट होने तक बेक करना जारी रखें, लेकिन सबसे ऊपर अभी भी थोड़ा नरम है, नरम, चबाने वाली कुकीज़ के लिए लगभग 5 मिनट अधिक या कुरकुरा कुकीज़ के लिए 7 मिनट अधिक ।
कुकीज़ को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा करें ।
बचे हुए आटे के साथ दोहराने से पहले बेकिंग शीट को पूरी तरह से ठंडा होने दें (आप चर्मपत्र का पुन: उपयोग कर सकते हैं) । कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में 3 से 4 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है ।