चिपोटल सॉस के साथ एरिज़ोना तुर्की
चिपोटल सॉस के साथ एरिज़ोना टर्की सिर्फ वह पेय हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 473 कैलोरी, 71 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.47 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । वोस्टरशायर सॉस का मिश्रण, कम सोडियम चिकन शोरबा, पिसी हुई हल्दी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो एरिजोना तुर्की ग्रिल, क्रैनबेरी चिपोटल सॉस के साथ तुर्की टोस्टाडास, तथा रास्पबेरी-चिपोटल सॉस के साथ जर्क टर्की टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
टर्की से गिब्लेट और गर्दन निकालें और त्यागें । ठंडे पानी के साथ टर्की कुल्ला; पैट सूखी । अतिरिक्त वसा ट्रिम करें । पर शुरू गर्दन गुहा, उंगलियों को सम्मिलित करके स्तन और ड्रमस्टिक्स से त्वचा को ढीला करें, धीरे से त्वचा और मांस के बीच धक्का दें ।
एक कटोरे में जीरा और अगली 5 सामग्री (हल्दी के माध्यम से जीरा) मिलाएं । ढीली त्वचा के नीचे और शरीर की गुहा के अंदर जीरा मिश्रण रगड़ें । कॉर्ड के साथ पैरों के सिरों को बांधें । लिफ्ट विंग टिप्स ऊपर और पीछे; टर्की के नीचे टक।
टर्की को कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित ब्रॉयलर पैन पर या उथले रोस्टिंग पैन में सेट रैक पर रखें । जांघ के भावपूर्ण हिस्से में मांस थर्मामीटर डालें, सुनिश्चित करें कि हड्डी को छूना नहीं है ।
350 पर 3 घंटे के लिए या थर्मामीटर रजिस्टर 18 तक बेक करें
(टर्की को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें यदि यह बहुत भूरा हो जाता है । )
एक छोटे कटोरे में उबलते पानी और चिपोटल बवासीर को मिलाएं; ढककर 30 मिनट या नरम होने तक खड़े रहने दें ।
नाली, उपजी, बीज और झिल्ली को त्यागना ।
एक ब्लेंडर में बवासीर और 1/2 कप शोरबा मिलाएं, और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । एक तरफ सेट करें ।
ओवन से टर्की निकालें। टर्की को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें; नक्काशी से कम से कम 10 मिनट पहले खड़े होने दें ।
2-कप ग्लास माप के अंदर एक ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग रखें ।
बैग में ड्रिप डालो; 10 मिनट खड़े होने दें (वसा शीर्ष पर बढ़ जाएगा) । सील बैग, और ध्यान से बैग के 1 निचले कोने को काट लें ।
एक मध्यम सॉस पैन में ड्रिपिंग को सूखा, वसा की परत खुलने से पहले रोकना; वसा त्यागें ।
ड्रिपिंग में 3 कप शोरबा जोड़ें । उबाल लें; 3 कप (लगभग 6 मिनट) तक कम होने तक पकाएं । चिली मिश्रण, टमाटर का पेस्ट और वोस्टरशायर सॉस में हिलाओ ।
एक छोटे कटोरे में 1/4 कप शोरबा और आटा मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें, और सॉस पैन में चिली मिश्रण में जोड़ें । उबाल लें; गर्मी कम करें, और 10 मिनट तक उबालें । एक कटोरे के ऊपर एक छलनी के माध्यम से मिश्रण तनाव, और ठोस त्यागें ।
टर्की के साथ सॉस परोसें ।
यदि वांछित हो, तो ताजा बवासीर और जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें ।