आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए जंगली मशरूम के साथ ब्रेज़्ड वील आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 325 कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 4.63 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । मशरूम, कनोलन तेल, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो वील, जंगली मशरूम और रेड वाइन, जंगली मशरूम और थाइम के साथ ब्रेज़्ड चिकन, तथा लाल प्याज और जंगली मशरूम के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव में, कैनोला तेल गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ वील शैंक्स को सीज़न करें और उन्हें मध्यम गर्मी पर तेल में भूरा करें, प्रति पक्ष लगभग 7 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
वील टांग
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
2
वील को एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
3
पुलाव में प्याज, गाजर और अजवाइन डालें और नरम होने तक, लेकिन ब्राउन न होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
4
चिकन स्टॉक डालें और पुलाव के नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच कर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1t सफेद मिर्च पाउडर
5
पुलाव को वील शैंक्स लौटाएं और गुलदस्ता गार्नी जोड़ें । ढककर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मांस बहुत कोमल न हो जाए, लगभग 1 1/2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garni
वील टांग
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
6
इस बीच, एक बड़े कड़ाही में, जैतून के तेल में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
नमक और काली मिर्च के साथ मशरूम और मौसम जोड़ें । मशरूम के सूखने तक और लगभग 10 मिनट तक ब्राउन होने तक मध्यम आँच पर पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
8
लहसुन और अजवायन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संतरा, छिलका
2 कप लहसुन की कलियाँ
9
वील शैंक्स को एक थाली में स्थानांतरित करें; जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो हड्डियों और ग्रिस्टल को त्याग दें । खाना पकाने के तरल को तनाव दें, ठोस पदार्थों पर जोर से दबाएं । तरल को पुलाव में लौटाएं और 2 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 20 मिनट । सॉस में वील लौटाएं, मशरूम जोड़ें और कम गर्मी पर गर्म होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील टांग
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)