जर्मन राई की रोटी
आपके पास कभी भी बहुत अधिक ब्रेड रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए जर्मन राई की रोटी आज़माएं । यह नुस्खा 16 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 271 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 29 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, गर्म पानी, गाजर के बीज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 2 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह यूरोपीय व्यंजन पसंद आया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और शाकाहारी आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 66 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं डेनिश राई की रोटी, डेनिश राई ब्रेड दलिया (ओलेब्रॉड), तथा स्टोलन (जर्मन क्रिसमस ब्रेड).
निर्देश
4-क्यूटी में । कांच का कटोरा, खमीर को 2 कप गर्म पानी में घोलें; राई के आटे में चिकना होने तक फेंटें । एक साफ रसोई तौलिया के साथ शिथिल कवर करें ।
लगभग 4 घंटे के लिए या जब तक बल्लेबाज लगभग 1 इंच गिर न जाए, तब तक गर्म स्थान पर खड़े रहें । और सतह बुलबुला गतिविधि कम हो जाती है । चीनी, गाजर के बीज, नमक, 5 कप मैदा और बचा हुआ पानी डालें; अच्छी तरह मिलाएँ । एक फर्म आटा बनाने के लिए पर्याप्त शेष आटे में हिलाओ । एक आटे की सतह को चालू करें; चिकनी और लोचदार तक गूंधें, लगभग 8 मिनट । ढककर 15 मिनट तक आराम करने दें ।
आटा को चार भागों में विभाजित करें । ढककर 15 मिनट तक आराम करने दें । चार गोल रोटियों में आकार दें, लगभग 6 इंच । प्रत्येक। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ दो बेकिंग शीट को कोट करें; प्रत्येक को 1 चम्मच कॉर्नमील के साथ छिड़के ।
रोटियों को धूपदान पर रखें । कवर करें और लगभग 45 मिनट तक दोगुना होने दें ।
एक तेज चाकू के साथ, प्रत्येक पाव रोटी के शीर्ष पर कई स्लैश बनाएं ।
प्रत्येक पाव को 1 चम्मच गाजर के बीज के साथ छिड़कें ।
400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 30-35 मिनट के लिए बेक करें, 15 मिनट के बाद पैन को घुमाएं, या ब्राउन होने तक । तार रैक पर ठंडा ।