झींगा शुमाई
एक की जरूरत है डेयरी फ्री मेन कोर्स? झींगा शुमाई कोशिश करने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 3.65 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 460 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. यह नुस्खा 5 कार्य करता है । यह नुस्खा 18 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । दुकान पर जाएं और शाओक्सिंग वाइन, कैलामारी स्टेक, अदरक का रस और निचोड़ा हुआ रस, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें उठाएं । दानेदार चीनी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्ट्रॉबेरी-लैवेंडर शॉर्टकेक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 48 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्मोक्ड झींगा शुमाई, झींगा, स्कैलप और पोर्क शुमाई, तथा शुमाई.
निर्देश
बड़े चिंराट को छीलें, फिर एक तेज चाकू का उपयोग करके उन्हें सिर से पूंछ (केंद्र) तक आधा काट लें । यदि आपकी झींगा बहुत बड़ी है, तो आपको उन्हें एक बार फिर से आधा (दूर दाएं) में काटने की आवश्यकता हो सकती है ।
यदि मौजूद हो तो डार्क नस को हटा दें, फिर झींगा को एक बड़े कटोरे में डालें ।
आधा झींगा में 2 बड़े चम्मच अंडे का सफेद भाग, 1 चम्मच आलू स्टार्च और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं, फिर अपनी उंगलियों का उपयोग अंडे के साथ झींगा को सख्ती से "व्हिस्क" करने के लिए करें जब तक कि झींगा समान रूप से एक सफेद झाग के साथ लेपित न हो जाए । यदि आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर रहे हैं, तो पोर्क वसा को मोटे तौर पर काट लें, और इसे खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें । बारीक कीमा बनाने तक प्रक्रिया करें ।
छोटे छिलके वाली झींगा और कैलामारी डालें, और तब तक पल्स करें जब तक कि कोई बड़ा हिस्सा न हो, लेकिन उस बिंदु तक नहीं जहां यह पेस्ट में बदल जाता है । यदि आप इसे हाथ से कर रहे हैं, तो वसा, छोटे चिंराट और कैलामारी को अलग से बारीक काट लें और एक बड़े कटोरे में जोड़ें ।
स्कैलियन, आलू स्टार्च, अंडे का सफेद भाग, अदरक का रस, शाओक्सिंग वाइन, चीनी, तिल का तेल, सीप सॉस, सोया सॉस, नमक और सफेद मिर्च डालें । संयुक्त होने तक खाद्य प्रोसेसर को पल्स करें, या मिश्रण को अच्छी तरह से "व्हिस्क" करने के लिए अपने हाथ का उपयोग करें । एक बड़ा स्टीमर तैयार करें और नीचे नापा गोभी या लेट्यूस के साथ लाइन करें (यह पकौड़ी को स्टीमर से चिपके रहने से रोकता है) । पानी को उबाल लें। शुमाई को लपेटने के लिए, अपने बाएं हाथ से "ओ" बनाएं (यह मानते हुए कि आप दाएं हाथ के हैं) । एक आवरण के साथ "ओ" को कवर करें, फिर बीच में भरने का एक उदार चम्मच डालें ।
शीर्ष पर आधा झींगा जोड़ें, डंपिंग को "ओ"में दबाएं ।
भरने का एक और चम्मच जोड़ें, फिर अपने विपरीत हाथ के अंगूठे का उपयोग करके डंपिंग को अपने हाथ में "ओ" आकार में दबाएं, अपने अंगूठे का उपयोग करके ऊपर से स्तर तक । झींगा के एक और आधे के साथ शीर्ष । सुनिश्चित करें कि झींगा का रंगीन पक्ष ऊपर की ओर हो ताकि पकाए जाने पर यह लाल हो जाए । सुनिश्चित करें कि पकौड़ी के ऊपर और नीचे सपाट हैं, फिर तब तक दोहराएं जब तक आपके पास स्टीमर भरने के लिए पर्याप्त पकौड़ी न हो । गर्मी बंद करें, फिर पकौड़ी को गर्म स्टीमर में रखें, पकौड़ी के बीच पर्याप्त जगह छोड़ दें ताकि वे एक दूसरे को छू न सकें । स्टीमर को नम किचन टॉवल से ढक दें, फिर ढक्कन से ढक दें । तौलिया के कोनों को वापस ढक्कन के ऊपर पलटें ताकि उन्हें आग लगने से बचाया जा सके । तौलिया पकौड़ी पर टपकने से संक्षेपण रखता है । गर्मी को वापस चालू करें और 8 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर शुमाई को भाप दें ।
सिरका और चीनी सरसों के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक झींगा के लिए बढ़िया विकल्प हैं । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है सैंटी सॉर्टेसेले पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है ।
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
स्ट्रॉ पीला रंग, नाशपाती, खुबानी और सफेद फूलों की एक करीबी केंद्रित नाक के साथ । फल तालु, पत्थर के फल के शीर्ष नोटों के साथ, परिपक्वता और गोलाई को अच्छी तरह से एक सुरुचिपूर्ण अम्लता और स्वाद द्वारा समर्थित दिखाता है, जो एक लंबे, सुस्त खत्म को सुनिश्चित करता है ।