टोमाटिलोस के साथ सोपा सेका डी फिडियो की रेसिपी बनाई जा सकती है लगभग 1 घंटे और 20 मिनट में. यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 663 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 38 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.94 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए समुद्री नमक, 2 सेरानो चिली, चिकन स्टॉक और कुछ अन्य चीजों को उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो सोपा सेका डी फिडियो, सोपा सेका डी फिडियो (मैक्सिकन शैली के परी बाल घोंसले), तथा सेम के साथ सोपा सेका समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
टोमेटिलोस, सेरानो चिल्स, एक चौथाई प्याज को बेकिंग शीट पर हल्के से जैतून के तेल से चिकना करके रखें । लगभग 15 मिनट तक उबालें जब तक कि कुछ जले और छाले न हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू, 1 का छिलका, दोनों का रस
जैसे कि पेपिटास
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
2
सेरानोस से उपजी निकालें ।
3
टोमेटिलो सॉस बनाएं: यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करते हुए, एक ब्लेंडर में मिर्च, टमाटर, प्याज, लहसुन की एक लौंग और कटा हुआ सीताफल के 2 बड़े चम्मच प्यूरी करें, यह सुनिश्चित करें कि ब्लेंडर आधे से अधिक न भरें । एक बार मिश्रित होने के बाद आपके पास लगभग एक कप सॉस होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैसे कि पेपिटास
1 1/2 औंस 100 प्रतिशत टकीला ब्लैंको
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
1
मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
2
कोरिज़ो डालें और 3 से 4 मिनट तक पकने और क्रिस्पी होने तक पकाएँ । कोरिज़ो को पकने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
3
पैन में वसा और तेल रखते हुए, कोरिज़ो को पेपर-टॉवल लाइन वाली प्लेट में निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
कठोर सलामी, जुलिएन
1
टूटे हुए सूखे पास्ता को पैन में रखें और गर्मी को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं । कोरिज़ो तेल में सूखे नूडल्स को हल्का भूरा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
2
पास्ता को पैन से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
1
पैन में शेष 2 बड़े चम्मच तेल जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
2
टोमेटिलो सॉस और नमक डालें । सॉस पैन की गर्मी से बुलबुला होना चाहिए । लगभग एक मिनट तक पकाएं, जिससे सॉस लगभग एक चौथाई कप कम हो जाए । सॉस के माध्यम से अपने चम्मच को खींचकर एक या दो सेकंड के लिए एक निशान छोड़ देना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैसे कि पेपिटास
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
1
टोमाटिलो सॉस के साथ पास्ता को वापस पैन में जोड़ें और इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह तरल अवशोषित न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैसे कि पेपिटास
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
1
चिकन स्टॉक डालें। एक उबाल लें और एक उबाल को कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
2
लगभग 15 मिनट तक या पास्ता के नरम होने और स्टॉक अवशोषित होने तक बिना पका हुआ पकने दें । पास्ता "अल डेंटे" से पहले का होगा, लेकिन इसे गूदे में नहीं पकाया जाना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1
सर्विंग बाउल में रखें और क्रम्बल किए हुए कोरिज़ो, बकरी चीज़, एवोकाडो, सीताफल और क्रेमा फ्रेस्का या खट्टा क्रीम से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बकरी पनीर
3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ
1 1/2 औंस 100 प्रतिशत टकीला ब्लैंको
1/2 कप मैक्सिकन क्रीमा (क्रीम फ़्रैचे का विकल्प हो सकता है)
कटा हुआ काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित
ओक्साकन पनीर, पतले तार में विभाजित (मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)