टमाटर जाम के साथ उग्र पार्श्व स्टेक सिर्फ हो सकता है लस मुक्त और डेयरी मुक्त पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 225 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. के लिए $ 2.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. अगर आपके हाथ में नमक, प्याज, टमाटर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । चूने के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाइम ग्लेज़ और पिस्ता के साथ लाइम एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 70 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टमाटर ब्रूसचेट्टा के साथ फ्लैंक स्टेक, टमाटर-जड़ी बूटी मसालेदार फ्लैंक स्टेक, तथा टमाटर-बाल्समिक सॉस के साथ फ्लैंक स्टेक.
निर्देश
1
जाम तैयार करने के लिए, 5 1/2 कप लुगदी बनाने के लिए एक बड़े कटोरे के ऊपर टमाटर, मांस की तरफ नीचे की ओर पीसें; खाल त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
जाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
एक मध्यम सॉस पैन में गूदा, चीनी, प्याज, 3 लहसुन लौंग और 2 जलेपोस मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए । गर्मी कम करें, और 2 1/4 कप (लगभग 20 मिनट) तक कम होने तक उबालें, कभी-कभी हिलाएं । कमरे के तापमान पर ठंडा। सीताफल, 3 बड़े चम्मच रस और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत लहसुन लौंग
सिलेंट्रो
रस
प्याज
चीनी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
3
स्टेक तैयार करने के लिए, एक बड़े ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में छिलका, 1/3 कप रस, तेल, 2 जलेपोस और 2 लहसुन लौंग मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत लहसुन लौंग
रस
स्टेक
बीफ
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Ziploc बैग
4
स्टेक जोड़ें; सील। 8 घंटे या रात भर रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, कभी-कभी बैग को घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टेक
5
ग्रिल तैयार करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
6
बैग से स्टेक निकालें; अचार त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मारिनडे
स्टेक
7
स्टेक के दोनों किनारों को 1/2 चम्मच नमक के साथ समान रूप से छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टेक
नमक
8
खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित ग्रिल रैक पर स्टेक रखें; प्रत्येक तरफ 3 मिनट या दान की वांछित डिग्री तक ग्रिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रे
स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
9
5 मिनट खड़े रहने दें ।
10
पतले स्लाइस में अनाज में तिरछे स्टेक काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अनाज
स्टेक
11
जाम के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जाम
12
चाहें तो नींबू के स्लाइस से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू
13
वाइन नोट: टमाटर जैम गर्मियों के टमाटर के समृद्ध स्वाद को दर्शाता है, जो उच्च एसिड रेड वाइन के लिए एक क्लासिक साथी है । एक निश्चित शर्त के लिए, चियांटी या एक सस्ती बारबरा के लिए पहुंचें, जैसे मिशेल चियार्लो बारबरा डी ' एस्टी ले ओरमे 2004 ($13) । इस उज्ज्वल और फल शराब में तीखा क्रैनबेरी स्वाद और जीवंत अम्लता है जो टमाटर की मांग करती है । ग्रिल्ड स्टेक के साथ मिट्टी और धुएँ के रंग की सुगंध गूंजती है । -- जेफरी लिंडेनमुथ
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आड़ू, छिले और कटे हुए या 1 कप जमे हुए बिना मीठे कटे हुए आड़ू
मेरलोट, कैबरनेट सॉविनन, और पिनोट नोयर स्टेक के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा वैली मर्लोट । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है ।