टमाटर सॉस में कॉड
टमाटर सॉस में कॉड सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा है 459 कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $5.17 खर्च करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कॉड, वाइन, अजमोद और कुछ अन्य चीजें उठाएं । चीनी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पूरे गेहूं परिष्कृत चीनी मुक्त चीनी कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शीट पैन चिली लाइम कॉड, टमाटर और लाल प्याज के साथ भुना हुआ कॉड, तथा बेसिक नोमैटो सॉस (टोमैटो फ्री टोमैटो सॉस).
निर्देश
ओवन को 400 एफ (200 सी) पर प्रीहीट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक फ्लेमप्रूफ पुलाव में तेल गरम करें ।
मछली, त्वचा की तरफ नीचे जोड़ें, और 1 मिनट के लिए, या जब तक त्वचा कुरकुरा न हो जाए, तब तक पकाएं । पलट कर 1 मिनट और पकाएं । एक स्लेटेड स्पैटुला का उपयोग करके, एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
पुलाव में प्याज और लहसुन जोड़ें और गर्मी को मध्यम तक कम करें । कुक, अक्सर सरगर्मी, लगभग 4 मिनट के लिए, नरम होने तक ।
स्टॉक, टमाटर, वाइन और टमाटर का पेस्ट डालें और उबाल लें । सिमर, अक्सर सरगर्मी, 1012 मिनट के लिए ।
मछली को सॉस में रखें और 5-10 मिनट तक या बमुश्किल अपारदर्शी होने तक बेक करें ।
मछली को एक थाली में स्थानांतरित करें और गर्म रखने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ तम्बू ।
सॉस को मध्यम-उच्च गर्मी पर लगभग 3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि कम और गाढ़ा न हो जाए । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए आधा अजमोद और मौसम में हिलाओ । सॉस को 4 डिनर प्लेटों में विभाजित करें और शीर्ष पर मछली का एक टुकड़ा रखें ।
एक बार में परोसें, शेष अजमोद के साथ छिड़का ।
टमाटर सॉस में हलिबूट: कॉड को हलिबूट की समान मात्रा से बदलें और अजमोद के बजाय तुलसी और सूखे चिली फ्लेक्स का उपयोग करें ।
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अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर कॉड के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग वाला टेंगेंट पैरागॉन वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
![स्पर्श प्रतिद्वंद्वी दाख की बारी Pinot Gris]()
स्पर्श प्रतिद्वंद्वी दाख की बारी Pinot Gris
एक हल्के नींबू अम्लता और जीवंत खनिज द्वारा तैयार, यहपिनोट ग्रिस उत्तरी की पारंपरिक सूखी शैली में बनाया गया था Italy.It पाइन-राल चरित्र के संकेत के साथ आड़ू, अदरक और उष्णकटिबंधीय फल के केंद्रित स्वादों के साथ आश्चर्यजनक रूप से पूर्ण शरीर है । अपने आप में एक महान शराब, स्पर्शरेखा पिनोट ग्रिस जोड़े समुद्री भोजन, हल्के सॉस के साथ पास्ता, यहां तक कि सॉसेज सहित खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से ।