ठंडा ककड़ी सूप
ठंडा ककड़ी का सूप सिर्फ वह सूप हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 168 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.19 खर्च करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट. यदि आपके पास खीरे, आटा, नमक और काली मिर्च, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं ठंडा ककड़ी सूप, ठंडा ककड़ी सूप, तथा ठंडा ककड़ी सूप.
निर्देश
1 चम्मच के साथ खीरे टॉस करें । एक कटोरे के ऊपर एक कोलंडर में नमक ।
30 मिनट के लिए कुछ बार खड़े होने, उछालने या हिलाने दें । खीरे को ठंडे पानी से धोकर अच्छी तरह छान लें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
प्याज जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी, नरम होने तक, 3 से 5 मिनट ।
आटा जोड़ें और पकाना, लगातार सरगर्मी, मिश्रित होने तक, लगभग 2 मिनट । खीरे में हिलाओ और धीरे-धीरे शोरबा में डालना । उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए, अक्सर सरगर्मी और पैन के नीचे स्क्रैप । गर्मी को मध्यम-कम करें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, आंशिक रूप से कवर करें और उबाल लें जब तक कि खीरे बहुत नरम न हों, 15 से 20 मिनट ।
गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें ।
बैचों में काम करना, एक ब्लेंडर में सावधानी से प्यूरी सूप । अच्छी तरह ठंडा होने तक ढककर ठंडा करें, कम से कम 2 घंटे । (इस बिंदु तक 2 दिन पहले तक बनाया जा सकता है । )
परोसने से ठीक पहले, खट्टा क्रीम में चिकना होने तक फेंटें । सूप में डिल हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीजन । 8 कटोरे के बीच विभाजित करें और यदि वांछित हो, तो अतिरिक्त डिल के साथ गार्निश करें ।