डैडी का जन्मदिन का केक (उर्फ फ्रैनी का सनशाइन केक)
डैडी का जन्मदिन का केक (उर्फ फ्रैनी का सनशाइन केक) सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 425 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 29 ग्राम वसा. यह नुस्खा 12 परोसता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जन्मदिन. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास बादाम का अर्क, अंडा, केक का आटा और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 33 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो किसान पनीर केक, उर्फ ज़ापेकंका, लेयर केक टिप्स + अभी तक का सबसे बड़ा जन्मदिन का केक, तथा डैडी का पसंदीदा गाजर का केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक खड़े इलेक्ट्रिक मिक्सर में, व्हिप करने के लिए व्हिस्क अटैचमेंट का उपयोग करेंटैटार की क्रीम के साथ अंडे का सफेद । जब वे दोगुना होने लगेंआकार, धीरे-धीरे 2/3 कप चीनी में जोड़ें । जब तक आप कठोर नहीं हो जाते तब तक सचेतक । एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े मिश्रण कटोरे में, अंडे की जर्दी, नमक और एक साथ व्हिस्क करेंशेष 2/3 कप चीनी । धीरे-धीरे संतरे का रस जोड़ें औरप्रकाश और शराबी तक हरा जारी रखें ।
दो मिश्रणों को मिलाएं: चम्मच में थोड़ा व्हीप्ड अंडे का सफेद भागजोल और हलचल । फिर बाकी गोरों को मिश्रण में मोड़ेंदो परिवर्धन में ।
आटा, वेनिला निकालने, और बादाम निकालने में चतुराई से गुना ।
बैटर को 9 इंच के एंजेल फूड केक पैन में डालें और35 से 40 मिनट तक या केक टेस्टर के साफ होने तक बेक करें ।
ओवन से पैन निकालें और इसे उल्टा रखें । इसे छोड़ देंजैसे कि केक ठंडा होने तक ।
एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो केक के किनारे के चारों ओर एक तेज चाकू चलाएंइसे पैन से अलग करने के लिए । एक सर्विंग प्लेट पर पैन को उल्टा करें,और गुरुत्वाकर्षण को अपना काम करने दें ।
एक बड़े दाँतेदार के साथ केक को क्षैतिज रूप से आधा काट लेंचाकू ।
कुछ नारंगी भरने के साथ नीचे के आधे हिस्से के शीर्ष को फ्रॉस्ट करें (नीचे देखें), औरफिर कुछ मैंडरिन नारंगी स्लाइस और जामुन को फ्रॉस्टिंग के ऊपर परत करें ।
शीर्ष आधे को नीचे के आधे हिस्से पर रखें, और फिर शीर्ष को ठंढेंऔर शेष नारंगी भरने के साथ केक के किनारे ।
केक के ऊपर मैंडरिन संतरे और जामुन रखें ।
केक के ऊपर टॉपिंग (नीचे देखें) छिड़कें और आनंद लें ।
संतरे की फिलिंग बनाने के लिए
एक में चीनी, अंडा, आटा, संतरे का रस और संतरे का रस मिलाएंदोहरा बॉयलर और उबालते पानी पर गाढ़ा होने तक, लगभग 5 से 8मिनट तक पकाएँ । कमरे के तापमान पर ठंडा।
क्रीम को लगभग सख्त होने तक फेंटें । ठंडा नारंगी मिश्रण में मोड़ो।
जब तक आपके पास कड़ी चोटियां न हों ।
एल्यूमीनियम पन्नी का एक टुकड़ा मक्खन ।
उच्च गर्मी पर एक भारी कड़ाही में, चीनी को तब तक पकाएं जब तक कि यह न होकैरमेलाइज्ड (एक मध्यम भूरा रंग बदल जाता है) । पैन को सावधानी से घुमाएंसभी चीनी को समान रूप से कैरामेलाइज़ करने के लिए प्राप्त करें ।
कटे हुए बादाम को कैरामेलाइज़्ड चीनी के ऊपर डालें और एक के साथ हिलाएंमामद को कोट करने के लिए लकड़ी के चम्मच ।
बादाम को मक्खन वाली पन्नी के टुकड़े पर फैलाएं, और उन्हें ठंडा होने दें ।
जब वे ठंडा हो जाएं, तो नट्स को क्रश या काट लें ।
बेनो और लियो बटाली द्वारा बटाली ब्रदर्स कुकबुक से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, (सी) 2013 ईसीसीओ