डिनर टुनाइट: बकरी पनीर और कारमेलाइज्ड प्याज के साथ फ्लैंक स्टेक पाणिनी
डिनर टुनाइट: बकरी पनीर और कारमेलाइज्ड प्याज के साथ फ्लैंक स्टेक पाणिनी सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $6.8 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 870 कैलोरी, 63 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए थाइम, तुलसी, नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 288 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 30 मिनट. इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 95 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो डिनर टुनाइट: ग्रिल्ड चिपोटल फ्लैंक स्टेक टोर्टा, रात का खाना आज रात: ब्रेज़्ड सौंफ़ और कारमेलिज्ड प्याज के साथ पोर्क चॉप, तथा डिनर टुनाइट: कारमेलाइज्ड प्याज, सरसों और जिआर्डिनेरिया के साथ इतालवी सॉसेज समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम आकार के कटोरे में बकरी पनीर, पुदीना, तुलसी और अजवायन मिलाएं । एक कांटा के साथ एक साथ हिलाओ और एक तरफ सेट करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ फ्लैंक स्टेक के दोनों किनारों को सीज़न करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर 10 इंच के कच्चा लोहा पैन को पहले से गरम करें ।
कैनोला तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें । जब तेल से धुंआ निकलने लगे तो फ्लैंक स्टेक डालें । एक तरफ से तीन से चार मिनट तक अच्छी तरह ब्राउन होने तक पकाएं और फिर पलटें । उस तरफ से ब्राउन होने तक, तीन से चार मिनट तक पकाएं, और फिर एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और इसे आराम दें ।
आँच को मध्यम कर दें और बचा हुआ तेल और प्याज़ डालें । अच्छी तरह से हिलाओ जब तक कि प्याज तेल में लेपित न हो जाए, लगभग एक मिनट । फिर लगभग चम्मच नमक डालें और बेलसमिक सिरका डालें । मध्यम आँच पर प्याज़ के नरम और कैरामेलाइज़्ड होने तक, लगभग 20 मिनट तक पकाएँ । गर्मी बंद करें, और प्याज को एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
अनाज के खिलाफ फ्लैंक स्टेक को पतला टुकड़ा करें ।
ब्रेड के आठ स्लाइस बिछाएं । प्रत्येक के एक तरफ थोड़ा बकरी पनीर धब्बा । मांस को ब्रेड के चार स्लाइस और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन के बीच विभाजित करें । स्टेक पर एक बड़ा चम्मच या दो कारमेलाइज्ड प्याज डालें । ब्रेड के शेष चार स्लाइस के साथ प्रत्येक को शीर्ष करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि बकरी पनीर नीचे की ओर फैला हुआ है ।
एक पाणिनी प्रेस को मध्यम पर प्रीहीट करें ।
सैंडविच को अंदर रखें और सैंडविच के अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग चार मिनट तक पकाएं । इसके अलावा, आप ग्रिल पैन को मीडियम में प्रीहीट कर सकते हैं ।
सैंडविच को ऊपर रखें, और उन्हें एक भारी लोहे की कड़ाही से तौलें । उन्हें अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग तीन मिनट एक तरफ पकाएं ।
सैंडविच को आधा काटें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है प्रोवेंस वाइनयार्ड नापा वैली मर्लोट । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 34 डॉलर है ।
![प्रोवेंस वाइनयार्ड्स नापा वैली मर्लोट]()
प्रोवेंस वाइनयार्ड्स नापा वैली मर्लोट
हमारा 2006 मर्लोट शर्मीला नहीं है, इसके गहरे, गहरे गार्नेट रंग और समृद्ध काले रंग की सुगंध के साथचेरी, कैसिस और लौंग । स्वीकार्य, एकीकृत टैनिन उदार अंधेरे फल को फ्रेम करते हैंस्वाद और नरम मखमल के साथ तालू को कोट करें । शरद ऋतु के मसालों से सजी लंबी, फ्रूटी फिनिश,एक जीवंत क्रैनबेरी ज़िंग के साथ समाप्त होता है । "यह एक भव्य विंटेज से एक बहुत ही उत्तम दर्जे का शराब है । ले लोवह, मीलों!"फिल्म साइडवेज के संदर्भ में वाइनमेकर टॉम रिनाल्डी हंसते हैं ।