ताजा टकसाल के साथ उबले हुए क्लैम
अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 291 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 23 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.84 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके हाथ में मक्खन, अंगूर का तेल, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 23 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 25 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो जापानी क्लेम (खातिर उबले हुए Clams), उबले हुए Clams, तथा उबले हुए Mussels और Clams समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
क्लैम को अच्छी तरह से धो लें और किसी भी दोष को हटा दें । उन्हें कोई गंध नहीं होनी चाहिए ।
मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें और लहसुन और प्याज को पारभासी होने तक पकाएँ ।
वाइन, पार्सले और पुदीना डालें और फ्लेवर मिलाने के लिए कुछ मिनट तक पकने दें ।
क्लैम और क्लैम जूस डालें और पैन को लगभग 10 मिनट तक ढक दें जब तक कि क्लैम न खुल जाए । किसी भी क्लैम को त्यागें जो नहीं खुलते हैं और कटोरे परोसने के लिए क्लैम को हटाते हैं । सॉस बनाने के लिए पैन में नमक और काली मिर्च के साथ रस डालें ।
क्लैम के ऊपर सॉस और पिघला हुआ मक्खन डालें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
Chardonnay, Muscadet, और रिस्लीन्ग कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए Clams. बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । आप ए से जेड शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।