तुर्की टोनाटो
तुर्की टोनाटो सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 567 कैलोरी, 74 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा. यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 4.9 प्रति सेवारत. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लेमन जेस्ट, काली मिर्च, वाइन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 65 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तुर्की टोनाटो (टूना कैपर सॉस में इतालवी ठंडा टर्की), तुर्की टोनाटो (ट्यूना सॉस के साथ टर्की), तथा तुर्की टोनाटो.
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक छोटे कटोरे में टेपेनेड, जेस्ट, लहसुन और मेंहदी को एक साथ हिलाएं ।
टर्की, त्वचा की तरफ ऊपर की ओर, एक काम की सतह पर संकरा, नुकीले सिरे के साथ व्यवस्थित करें । यह निर्धारित करें कि स्तन का कौन सा लंबा हिस्सा सबसे मोटा है, फिर, उस तरफ से शुरू करना और काम की सतह के समानांतर चाकू पकड़ना, स्तन को क्षैतिज रूप से लगभग आधा काट देना, दूसरी तरफ से 1 इंच रोकना । खुले स्तन एक किताब की तरह. 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ सीजन स्तन ।
एक चम्मच के पीछे के साथ स्तन पर समान रूप से टेपेनेड मिश्रण फैलाएं, सभी तरफ 1 इंच की सीमा छोड़ दें । त्वचा के बिना पक्ष से शुरू, टर्की बग़ल में रोल करें, सीम साइड को समाप्त करें (त्वचा लुढ़का हुआ स्तन के बाहर होगी) । किचन स्ट्रिंग के साथ 1 इंच के अंतराल पर टाई रोल्ड टर्की ब्रेस्ट क्रॉसवर्ड । पैट भुना हुआ सूखा, फिर शेष 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ बाहर छिड़कें ।
जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) को 12 इंच के भारी कड़ाही में गर्म होने तक गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर ब्राउन टर्की, कभी-कभी, कुल 8 मिनट ।
13 - बाय 9-इंच रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें और पैन में शराब जोड़ें । भुना हुआ टर्की, खुला, जब तक कि थर्मामीटर तिरछे 2 इंच मोटे हिस्से में 160 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 1 घंटे तक नहीं डाला जाता ।
पैन के रस को ठंडा करने के लिए रोस्ट को एक प्लेट में स्थानांतरित करें । पूरी तरह से ठंडा भुना हुआ, खुला, फिर ठंडा, कसकर प्लास्टिक की चादर में लपेटा, 2 घंटे ।
प्यूरी टूना (तेल सहित), 1/2 कप जैतून का तेल, पानी, नींबू का रस, एंकोवी पेस्ट, और एक ब्लेंडर में आरक्षित पैन रस के 4 बड़े चम्मच, बहुत चिकनी होने तक, आवश्यक रूप से पक्षों को रोकना और स्क्रैप करना ।
नमक और काली मिर्च के साथ एक कटोरे और मौसम में स्थानांतरण करें । प्लास्टिक रैप के साथ कटोरे को कवर करें और ठंडा होने तक ठंडा करें, लगभग 1 घंटे ।
ठंडा टर्की रोस्ट को 1/4-इंच मोटी स्लाइस में काटें, तारों को त्यागें, फिर ठंडा सॉस के साथ शीर्ष करें । टर्की और सॉस को कमरे के तापमान पर लाएं, लगभग 1 घंटे ।
लेमन वेजेज, केपर्स और पार्सले के साथ परोसें ।
तुर्की रोस्ट और सॉस को 2 दिनों तक अलग से ठंडा किया जा सकता है ।