दो भाग्यशाली लोगों के लिए जंगली मशरूम और वेनिसन स्ट्रोगानॉफ
दो भाग्यशाली लोगों के लिए जंगली मशरूम और हिरन का मांस स्ट्रोगानॉफ एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 2 परोसता है । के लिए $ 10.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 958 कैलोरी, 57 ग्राम प्रोटीन, तथा 38g वसा की. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. इस रेसिपी से 7 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. यदि आपके पास ब्रांडी, कुछ छोटे गेरकिंस, पेपरिका, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । क्रीम फ्रैची का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आड़ू और Creme Fraiche पाई एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो वेनिसन और जंगली मशरूम वेलिंगटन, जंगली मशरूम सॉस के साथ वेनिसन स्टेक, तथा जंगली वेनिसन, फील्ड मशरूम और एले पुडिंग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
चावल को पैकेज के निर्देशों के अनुसार तब तक पकाएं जब तक कि यह सिर्फ अंडरकुक न हो जाए और एक कोलंडर में निकल जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
2
चावल को वापस पैन में डालें, एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और भाप के लिए अलग रख दें - इससे आपको अविश्वसनीय रूप से हल्का और फूला हुआ चावल मिलेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
एक मध्यम गर्मी पर एक बड़ा फ्राइंग पैन गरम करें और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक चमक में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
प्याज़ और लहसुन डालें और नरम और सुनहरा होने तक लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
5
गर्मी से निकालें और एक प्लेट पर पैन से प्याज और लहसुन को चम्मच से बाहर निकालें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
6
नमक, काली मिर्च और पेपरिका के साथ मांस को अच्छी तरह से सीज़न करें । मांस में इन स्वादों को रगड़ें और मालिश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
द्रव-औंस ताज़ा पानी
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
7
फ्राइंग पैन को उच्च गर्मी पर वापस रखें और कुछ और जैतून का तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
8
मशरूम डालें और कुछ मिनट तक ब्राउन होने तक भूनें । फिर मांस जोड़ें और अजमोद के डंठल जोड़ने से पहले एक मिनट या 2 के लिए भूनें (यदि आपका पैन पर्याप्त बड़ा नहीं है तो आप इसे 2 पैन या बैचों में कर सकते हैं) और पका हुआ प्याज और लहसुन । टॉस करें और मक्खन और ब्रांडी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
2 चुटकी पिसी हुई लौंग
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
आपको गर्म ब्रांडी को हल्का नहीं करना है, लेकिन फ्लेमिंग एक दिलचस्प स्वाद देता है इसलिए मैं हमेशा ऐसा करना पसंद करता हूं । एक बार जब आग की लपटें मर जाती हैं, या कुछ मिनटों के उबलने के बाद, लेमन जेस्ट और सभी 1 चम्मच क्रीम फ्रैची और सीज़न में स्वाद के लिए हिलाएं । कुछ मिनट तक उबालते रहें । इससे अधिक लंबा और मांस सख्त हो जाएगा-इसे लंबे समय तक आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसे इतना छोटा काट दिया गया है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Creme Fraiche
चांदी नॉनपैरिल्स
2 चुटकी पिसी हुई लौंग
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
10
अपने फूले हुए चावल को 1 बड़ी प्लेट पर और अपने स्ट्रैगनॉफ को दूसरे पर परोसें । बस स्ट्रैगनॉफ के ऊपर शेष क्रीम फ्रैच को चम्मच करें, फिर कटा हुआ खीरा और अजमोद के पत्तों पर छिड़कें । एक बार में खाओ!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
Creme Fraiche
गेरकिंस
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
11
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