न्यू इंग्लैंड क्लैम चावडर
न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर रेसिपी लगभग 30 मिनट में बनाई जा सकती है। इस होर डी'ओवरे में प्रति सर्विंग 471 कैलोरी , 7 ग्राम प्रोटीन और 35 ग्राम वसा है । यह नुस्खा 8 लोगों के लिए है। $1.18 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 12% पूरा करता है । इस रेसिपी को 5 लोगों ने आजमाया है और पसंद भी किया है. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए थाइम, काली मिर्च, अजवाइन और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण ही काफी है। यदि आप पेसटेरियन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह रेसिपी अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 39% का खराब चम्मच स्कोर अर्जित करती है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर , न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर और न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
क्लैम को ठंडे पानी में कई बार धोएं। सुनिश्चित करें कि सभी क्लैम बंद हैं। शेल पर टैप करने के बाद जो भी क्लैम खुला रह जाता है उसे हटा दें। तेज़ आंच पर एक बड़े बर्तन में 2 कप पानी, प्याज, अजवाइन, अजवायन, 1 तेज पत्ता और काली मिर्च डालें।
क्लैम डालें, ढकें और तब तक भाप लें जब तक कि सभी क्लैम खुल न जाएँ।
क्लैम को तरल से निकालें और उन्हें गोले से हटा दें। क्लैम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें। रस को बारीक छलनी से छान लें और सुरक्षित रख लें।
बेकन को एक भारी तले वाले बर्तन में मध्यम आंच पर पकाएं, जब तक कि वह कुरकुरा और कुरकुरा न हो जाए।
प्याज़, बचे हुए 3 तेज़ पत्ते, अजवायन, कुटी हुई लाल मिर्च और मक्खन डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक पकाएं।
आलू और बचा हुआ क्लैम जूस डालें। आलू नरम होने तक पकाएं.
भारी क्रीम और कटे हुए क्लैम डालें और लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। स्वादानुसार हल्का नमक और काली मिर्च डालें और कटा हुआ अजमोद मिलाएँ।
ऑयस्टर क्रैकर्स के साथ कटोरे में परोसें।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, मादक पेय, तीतर स्तन यदि), संघटक, खाद्य उत्पाद श्रेणी, सॉविनन ब्लैंक, (चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है), सूखी सफेद शराब, रिस्लीन्ग, अनार मदिरा या क्रैनबेरी रस, मेनू आइटम प्रकार
मेनू पर क्लैम चाउडर? चार्डोनेय, अल्कोहलिक ड्रिंक और व्हाइट वाइन के साथ संयोजन करने का प्रयास करें। गाढ़े, मलाईदार शोरबे को काटने के लिए चावडर को कुरकुरे सफेद रंग का लाभ मिल सकता है - या आप बड़े पैमाने पर जा सकते हैं या गाढ़े, मक्खनयुक्त चार्डोनेय के साथ घर जा सकते हैं। आप टैटिंगर ब्रुट ला फ़्रैन्काइज़ आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.3 स्टार रेटिंग और लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
![टैटिंगर ब्रुट ला फ़्रैन्काइज़]()
टैटिंगर ब्रुट ला फ़्रैन्काइज़
यह शैम्पेन पूरी तरह से पके हुए अंगूरों की कई फ़सलों से लगभग 30 चार्डोनेय और पिनोट नॉयर अंगूर के बागों का मिश्रण है, जो कुल का क्रमशः 40% और 60% है।