नॉर्वेजियन आलू लेफ्सा
नॉर्वेजियन पोटैटो लेफसन 8 सर्विंग्स के साथ एक लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी है। एक सर्विंग में 764 कैलोरी , 17 ग्राम प्रोटीन और 18 ग्राम वसा होती है । प्रति सेवारत 93 सेंट के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 29% पूरा करता है । कई लोगों को यह स्कैंडिनेवियाई व्यंजन बहुत पसंद आया। Allrecipes की इस रेसिपी के 212 प्रशंसक हैं। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए हैवी व्हिपिंग क्रीम, मक्खन, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही काफी है। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 89% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो उत्कृष्ट है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: नॉर्वेजियन पोटैटो क्लब , नॉर्वेजियन कुकीज़ , और नॉर्वेजियन कोलेस्लो ।
निर्देश
आलू छीलें और उन्हें एक बड़े बर्तन में ढेर सारा पानी डालकर रखें। पानी में उबाल लें और आलू को नरम होने तक उबलने दें।
छान लें और अच्छी तरह मैश कर लें।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, 8 कप मसले हुए आलू, क्रीम, मक्खन, नमक और चीनी मिलाएं। आलू को ढककर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
मैश किए हुए आलू में आटा मिलाएं और मिश्रण को टेनिस बॉल के आकार की या पसंद के आधार पर छोटी गेंदों में रोल करें। आटे की लोइयां प्लेट में निकाल कर फ्रिज में रख लीजिये.
एक समय में रेफ्रिजरेटर से एक गेंद निकालकर आटे की लोइयां आटे के बोर्ड पर बेल लें। बेलते समय आटे को चिपकने से बचाने के लिए, रुई के बेलन कवर के साथ बेलन रखने से मदद मिलती है।
लेफ्सा को ग्रिल या लोहे की कड़ाही में बहुत तेज़ आंच पर भूनें। अगर लेफ्सा बहुत ज्यादा ब्राउन हो जाए तो आंच धीमी कर दें। पकाने के बाद लेफ्सा के प्रत्येक टुकड़े को एक डिशटॉवल पर रखें। गर्म रखने के लिए लेफ्सा के ऊपर तौलिया मोड़ें। लेफ्सा को एक दूसरे के ऊपर रखें और सूखने से बचाने के लिए ढककर रखें।