नाशपाती और शाहबलूत स्ट्रूडल
नाशपाती और शाहबलूत स्ट्रूडल सिर्फ मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 195 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 40 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । नाशपाती, चीनी, नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 19 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो नाशपाती स्ट्रूडल, बिल्कुल सही नाशपाती स्ट्रूडल, तथा कुरकुरा नाशपाती स्ट्रूडल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम सॉस पैन में मक्खन रखें और मध्यम गर्मी पर गरम करें । एक बार जब मक्खन भूरा होने लगे और अखरोट की गंध आने लगे, तो लगभग 5 मिनट, गर्मी से निकालें और धीरे से पैन को तब तक घुमाएं जब तक कि तरल मध्यम सुनहरा-भूरा न हो जाए और तल पर कई गहरे भूरे रंग के ठोस पदार्थ न हों । तुरंत एक हीटप्रूफ कंटेनर में डालें, पैन के नीचे से जितना हो सके उतना स्क्रैप करें । थोड़ा ठंडा होने के बाद, भूरे रंग के ठोस पदार्थों को निलंबित करने के लिए धीरे से हिलाएं और 1/3 कप मापें ।
मध्यम मिक्सिंग बाउल में मैदा और नमक मिलाएं, फिर ब्राउन मक्खन और पानी डालें । एक कांटा का उपयोग करके, धीरे से मिलाएं जब तक कि सभी सूखा आटा अवशोषित न हो जाए । एक आयत में आटा गूंथ लें, प्लास्टिक में लपेटें और थोड़ा सख्त होने तक ठंडा करें ।
कम गर्मी पर मध्यम सॉस पैन में चीनी, मक्खन, नमक और सिरका मिलाएं । कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि मक्खन और चीनी दोनों पूरी तरह से पिघल न जाएं ।
गर्मी से निकालें और नाशपाती, चेस्टनट और टुकड़ों में हलचल करें । एक तरफ सेट करें ।
सेंकना: पहले से गरम ओवन 375 डिग्री फारेनहाइट यदि आपके पास चर्मपत्र चादरें हैं, तो आधे में एक गुना, तेजी से बढ़ते हुए । यदि आप लुढ़का हुआ चर्मपत्र का उपयोग कर रहे हैं, तो एक टुकड़ा काट लें जो कम से कम दो फीट लंबा हो और बीच में तेजी से क्रीज करें ।
चर्मपत्र के बीच में आटा रखें और जितना संभव हो उतना पतला रोल करें, आटा को समान और आयताकार रखने के लिए चर्मपत्र को मोड़ना, छीलना और पलटना । आपको लगभग 12 - बाय 12 - इंच के मोटे वर्ग के साथ समाप्त होना चाहिए, हालांकि शीट चर्मपत्र का उपयोग करते समय यह अधिक आयताकार हो सकता है । ऊपर से चर्मपत्र को धीरे से छीलें, फिर पलटें और दोहराएं ताकि आटा चिपक न जाए और फट न जाए ।
आटा के निचले किनारे से एक इंच या दो ऊपर की रेखा में समान रूप से भरने की व्यवस्था करें । भरने के ऊपर आटा के नीचे रोल करने के लिए चर्मपत्र का उपयोग करें, फिर इसे धीरे से छीलें । आटा को कसकर रोल करना जारी रखें, चर्मपत्र का उपयोग करके धक्का देने के लिए, जब तक कि सभी आटा भरने के चारों ओर लुढ़का नहीं जाता है और शीर्ष किनारे नीचे टक जाता है । बेकिंग शीट पर फिट होने के लिए चर्मपत्र को ट्रिम करें, फिर बेकिंग शीट पर स्ट्रूडल को धीरे से उठाने के लिए स्लिंग के रूप में रोल के दोनों ओर शेष चर्मपत्र का उपयोग करें । यदि वांछित है, तो बेकिंग से पहले पीटा अंडे के साथ धीरे से ब्रश करें ।
20 मिनट के लिए सेंकना, फिर बारी और एक और 15-20 सेंकना, जब तक आटा पूरी तरह से पकाया जाता है । किसी भी क्रैकिंग या जूस के लीक होने की चिंता न करें । टुकड़ा करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें और परोसने से पहले गरम करें ।