पेपिटास, केपर्स, चेरी टमाटर और तुलसी के साथ हलिबूट
पेपिटास, केपर्स, चेरी टमाटर और तुलसी के साथ हलिबूट एक है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल, फोडमैप फ्रेंडली, और पेसकैटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 7.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 34 ग्राम प्रोटीन, 17 ग्राम वसा, और कुल का 351 कैलोरी. यदि आपने तुलसी, कोषेर नमक, पेपिटास और कुछ अन्य सामग्री को हाथ में ले लिया है, तो आप इसे बना सकते हैं । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । 7 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 61 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो पेपिटास, केपर्स और टमाटर के साथ हलिबूट, पेपिटास, केपर्स, चेरी टमाटर के साथ कैट कोरा का लाल स्नैपर, तथा चेरी टमाटर, केपर्स और तुलसी के साथ बो टाई पास्ता समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-धीमी आँच पर एक छोटी, सूखी कड़ाही में, पेपिटास को हल्के से टोस्ट करें । उन्हें भूरा न होने दें । जैसे ही आप उन्हें सूंघना शुरू करें, पैन को गर्मी से हटा दें और एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें । एक तरफ सेट करें ।
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
1 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ हलिबूट छिड़कें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक ओवनप्रूफ हैंडल के साथ एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें जब तक कि यह टिमटिमाना शुरू न हो जाए लेकिन धूम्रपान नहीं कर रहा है ।
फ़िललेट्स की त्वचा को गर्म तेल में ऊपर की ओर रखें और जब तक मछली का रंग बदलना शुरू न हो जाए, तब तक 2 से 3 मिनट तक भूनें । फ़िललेट्स को पलट दें और पैन में नींबू का रस, वाइन और मक्खन डालें । जैसे ही मक्खन पिघलता है और झागदार हो जाता है, केपर्स और टमाटर डालें और तब तक उबालें जब तक कि टमाटर कुछ रस न छोड़ दें, लगभग 1 मिनट ।
पैन को ओवन में तब तक रखें जब तक कि मछली पक न जाए, 7 से 10 मिनट । कुछ रसों के साथ मछली को चिपकाएं और सेवारत प्लेटों में स्थानांतरित करें ।
पैन के रस में कप फटी हुई तुलसी, पेपिटास और बचा हुआ चम्मच नमक डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि तुलसी थोड़ा मुरझा न जाए । मछली के ऊपर मिश्रण चम्मच, ताजा तुलसी के पत्तों के साथ गार्निश, और सेवा करते हैं ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हलिबूट के लिए पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है सैंटी सॉर्टेसेले पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है ।
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
स्ट्रॉ पीला रंग, नाशपाती, खुबानी और सफेद फूलों की एक करीबी केंद्रित नाक के साथ । फल तालु, पत्थर के फल के शीर्ष नोटों के साथ, परिपक्वता और गोलाई को अच्छी तरह से एक सुरुचिपूर्ण अम्लता और स्वाद द्वारा समर्थित दिखाता है, जो एक लंबे, सुस्त खत्म को सुनिश्चित करता है ।