प्याज़ और रेड वाइन सॉस के साथ ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक

आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक को प्याज़ और रेड वाइन सॉस के साथ आज़माएँ । यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 4.28 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 455 कैलोरी, 38g प्रोटीन की, तथा 26g वसा की. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 3 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यदि आपके पास गोमांस शोरबा, नमक और काली मिर्च, छिड़क, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 50 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 60 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रेड वाइन मैरीनेटेड फ्लैंक स्टेक प्रोसियुट्टो, फॉन्टिनान और तुलसी से भरा हुआ कैबरनेट-शालोट कमी के साथ, स्टेक के साथ प्याज़-रेड वाइन सॉस (bifteck Marchand De Vin), तथा वाइन सॉस के साथ फ्लैंक स्टेक.
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, जैतून के तेल के 2 बड़े चम्मच में हल्के से कारमेलाइज्ड होने तक, लगभग 5 से 7 मिनट तक भूनें । आँच को तेज़ करें और रेड वाइन डालें और आधे से कम करें ।
शोरबा जोड़ें और आधे से कम करें । स्वाद के लिए मसाला, और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम की जाँच करें । कम गर्मी पर गर्म रखें ।
नमक और काली मिर्च के साथ जैतून के तेल और सीजन के 2 बड़े चम्मच के साथ दोनों तरफ फ्लैंक स्टेक ब्रश करें ।
ग्रिल के केंद्र पर रखें और दुर्लभ से मध्यम दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष 5 से 8 मिनट तक भूनें, मांस को उंगली से दबाकर परीक्षण करें: मांस जितना स्पॉन्जियर महसूस करता है, उतना ही दुर्लभ होता है ।
ग्रिल से निकालें और आराम करने की अनुमति दें, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ बहुत ढीले ढंग से, 5 से 10 मिनट, रस को मांस में पुन: अवशोषित करने की अनुमति देने के लिए । विकर्ण पर फ्लैंक स्टेक स्लाइस करें और एक बड़े प्लैटर पर रखें । ठंडे मक्खन के टुकड़ों में घुमाकर सॉस समाप्त करें, फिर स्टेक के ऊपर कुछ सॉस डालें और बाकी को किनारे पर परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक के साथ जोड़ा जा सकता Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. आप ला जोटा हॉवेल माउंटेन मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 99 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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ला Jota हवे पहाड़ Merlot
# 37 वाइन स्पेक्टेटर 100 के शीर्ष 20192016 ला जोटा मर्लोट में वह सब शामिल है जो एक संरचना के साथ माउंटेन मर्लोट है । एस्प्रेसो, डार्क चॉकलेट और टोस्ट के नोट्स पके हुए ब्लैकबेरी, खनिजता और तालू पर वजन का पालन करते हैं ।