पुर्तगाली नमक कॉड स्टू (बकलाओ या बकलोडा)

पुर्तगाली नमक कॉड स्टू (बकलाओ या बकलोडा)
पुर्तगाली नमक कॉड स्टू (बकलाओ या बकलहोडा) आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 680 कैलोरी, 55 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.95 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन आहार। यह नुस्खा 388 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इसके लिए एकदम सही है सर्दी. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 15 मिनट. सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी में नमक कॉड फ़िललेट्स, अंडे, जैतून और विडेलियन प्याज की आवश्यकता होती है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नमक कॉड (बकलहौ, बकलाओ, मोरू, बैकाल) स्टू, चावल के ऊपर आलू के साथ नमक कॉड (बकलाओ) , तथा चावल के ऊपर आलू के साथ नमक कॉड (बकलाओ) .

निर्देश

1
नमक कॉड को पानी में भिगोएँ: नमक कॉड आमतौर पर या तो सूखे फ़िललेट्स में आता है, पहले से ही बंधुआ और चमड़ी वाला, या यह पूरा आता है । फ़िललेट्स को कुल्ला करना होगा, फिर पानी में भिगोना होगा, और पानी के एक या दो परिवर्तनों के साथ 24 घंटे तक ठंडा रखना होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक कॉडनमक कॉड
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
2
यदि आप पूरी मछली का उपयोग कर रहे हैं, तैयार पट्टिका नहीं, तो इसे 48 घंटे तक पानी में भिगोना होगा, पानी के कई बदलावों के साथ, और हड्डियों और त्वचा को हटाने और भिगोने के बाद त्याग दिया जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
3
दूध और/या पानी में नमक कॉड डालें: एक सॉस पैन में नमक कॉड डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक कॉडनमक कॉड
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिएवनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
4
बस ढकने के लिए पर्याप्त दूध, पानी या दूध और पानी का मिश्रण डालें । मिश्रण को उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिएवनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
5
एक दो मिनट तक उबलने दें ।
6
मछली निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
7
परबोइल आलू और स्लाइस: आलू को 20 मिनट के लिए परबोइल करें (आप चाहें तो मछली को पकाने के लिए इस्तेमाल किए गए पानी में पका सकते हैं) । आलू को 1/4 इंच मोटे गोल टुकड़ों में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
8
प्याज, आलू, नमक कॉड, जैतून का तेल, काली मिर्च के साथ परत पुलाव, फिर कठोर उबले अंडे और जैतून के साथ शीर्ष: एक बड़े पाइरेक्स पुलाव या डच ओवन में (स्टोव-टॉप पर डच ओवन का उपयोग करें), उदारता से नीचे कोट करें जैतून का तेल के साथ पैन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बछड़े की मीठी रोटियाँबछड़े की मीठी रोटियाँ
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
नमक कॉडनमक कॉड
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैंभूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
8 (अंडर-12) झींगा8 (अंडर-12) झींगा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर1 पाउंड चिकन पैर
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
9
पैन के नीचे प्याज के छल्ले की एक परत रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
10
प्याज के ऊपर कटे हुए आलू की एक परत रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
11
अपनी उंगलियों से नमक कॉड को तोड़कर, आलू के ऊपर एक परत में नमक कॉड के टुकड़े रखें । नमक के लिए मछली का स्वाद लें। भिगोने और आगे पकाने के एक दिन बाद, मछली में नमक का एक संकेत होना चाहिए । यदि अधिकांश नमक मछली से भिगोया गया था, और मछली का स्वाद बिल्कुल भी नमकीन नहीं है, तो आपको परतों को नीचे रखते हुए मछली पर थोड़ा नमक छिड़कना पड़ सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
नमक कॉडनमक कॉड
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
12
उदारता से मछली के ऊपर कुछ जैतून का तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
13
ताजा कसा हुआ काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें
14
प्याज, आलू, मछली, जैतून का तेल, काली मिर्च (और यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक) की एक और परत के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
8 (अंडर-12) झींगा8 (अंडर-12) झींगा
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
15
फिर प्याज, आलू, अधिक जैतून का तेल, कटा हुआ कठोर उबले अंडे और जैतून की परतों के साथ समाप्त करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बछड़े की मीठी रोटियाँबछड़े की मीठी रोटियाँ
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैंभूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
1
मध्यम गर्मी पर स्टोव शीर्ष पर रखें, और 30 मिनट के लिए कवर, पकाना । या एक ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें और 30-40 मिनट के लिए, या जब तक सब कुछ पूरी तरह से न हो जाए, तब तक पकाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
चावल और सलाद के किनारों के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

मेनू पर नमक कॉड? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ मेनेज ए ट्रोइस लाइमलाइट पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 11 डॉलर प्रति बोतल है ।
गृहस्थी एक ट्रोइस सुर्खियों Pinot Grigio
गृहस्थी एक ट्रोइस सुर्खियों Pinot Grigio
मेनेज ए ट्रोइस लाइमलाइट सबसे चमकदार तरीके से साइट्रस फ्लेवर को ताज़ा करने पर एक स्पॉटलाइट चमकता है । लाइमलाइट सेक्सी ऑरेंज ब्लॉसम अरोमा के साथ एक नया सितारा है जो ज़ीस्टी की लाइम और माउथवॉटर ग्रैनी स्मिथ ऐप्पल फ्लेवर की ओर ले जाता है जो आपको पकर बनाता है । हनीसकल मिठास और खनिजता का एक स्पर्श स्पष्ट खट्टे नोटों को संतुलित करता है, इससे पहले कि पर्दे एक ताज़ा कुरकुरा खत्म के साथ गिर जाए ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 15 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर32
पत्रिका
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