पुरानी दुनिया खसखस रोल
पुरानी दुनिया खसखस रोल सिर्फ रोटी आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । यह शाकाहारी नुस्खा 16 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 70 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 173 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 9g वसा की. 698 लोगों को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। अगर आपके हाथ में खसखस, दूध, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 50 मिनट. के साथ एक spoonacular 56 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पुरानी दुनिया खसखस रोल, खसखस रोल, तथा खसखस रोल.
निर्देश
खसखस को एक खाद्य प्रोसेसर में रखें और बीज के जमीन होने तक, लगभग 1 मिनट तक प्रक्रिया करें ।
एक कटोरे में 3/4 कप चीनी, 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन, नींबू का रस और गर्म दूध के साथ खसखस मिलाएं; गठबंधन करने के लिए हिलाओ । खसखस भरने को ढक दें और ब्रेड बनाते समय ठंडा करें (भरने की स्थापना होगी और ठंड लगने पर गाढ़ा हो जाएगा) ।
एक छोटे कटोरे में पानी और 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ खमीर मिलाएं । जब तक खमीर एक मलाईदार परत नहीं बनाता तब तक खड़े रहने दें ।
एक कटोरे में नमक के साथ आटा फेंट लें; आटे के मिश्रण में 1/4 कप मक्खन काटने के लिए पेस्ट्री कटर का उपयोग करें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए ।
खमीर मिश्रण और अंडे की जर्दी को आटे के मिश्रण में डालें और नरम आटा बनाने के लिए हिलाएं ।
आटे को आटे की काम की सतह पर पलट दें और लगभग 5 मिनट तक चिकना और थोड़ा स्प्रिंगदार होने तक गूंध लें । यदि आटा बहुत चिपचिपा है, तो अधिक आटे में गूंधें, एक बार में लगभग 2 बड़े चम्मच ।
आटा को 2 बराबर टुकड़ों में काटें ।
प्रत्येक टुकड़े को 12 एक्स 16-इंच आयताकार में रोल करें ।
प्रत्येक आयत पर आधा खसखस भरने को फैलाएं, 1 इंच की सीमा छोड़ दें । सभी तरफ भरने पर 1 इंच की सीमा को वापस मोड़ो और नीचे दबाएं ।
एक आटा आयत के छोटे पक्ष को उठाएं और इसे जेली रोल की तरह रोल करें; दूसरी आयत के साथ दोहराएं । पिंच एक साथ समाप्त होता है या टक बाहर लीक से भरने को रोकने के लिए नीचे समाप्त होता है ।
चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें; बेकिंग शीट पर रोल सीम पक्षों को नीचे रखें और लगभग 1 घंटे तक दोगुना होने तक गर्म स्थान पर उठने दें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
एक कटोरी में अंडे की सफेदी को झाग आने तक फेंटें; पीटा अंडे की सफेदी के साथ रोल ब्रश करें ।
30 से 40 मिनट तक गहरे सुनहरे भूरे रंग तक पहले से गरम ओवन में बेक करें ।
ओवन से निकालें और क्रस्ट को नरम रखने के लिए ठंडा होने तक एक साफ रसोई तौलिया के साथ रोल को कवर करें । टुकड़ा करने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें ।