प्रोसिटुट्टो और तुलसी के साथ इतालवी शैली का चिकन
प्रोसिटुट्टो और तुलसी के साथ इतालवी शैली का चिकन आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.21 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 343 कैलोरी, 41 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक और काली मिर्च, भारी क्रीम, चिकन स्टॉक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 55 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो तुलसी और लहसुन इतालवी शैली के पोर्क चॉप्स, तुलसी और प्रोसिटुट्टो चिकन, तथा क्रिस्पी प्रोसियुट्टो के साथ बाल्समिक पीच बेसिल चिकन सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ब्रायलर को प्रीहीट करें । एक छोटी कड़ाही में, मध्यम गर्मी पर जैतून के तेल में मक्खन पिघलाएं ।
आधा प्याज़ और लहसुन डालें और नरम और सुगंधित होने तक, 2 से 3 मिनट तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ । एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । मिश्रण को एक छोटे कटोरे में खुरचें और ठंडा होने दें ।
चिकन स्तनों से त्वचा को पूरी तरह से अलग किए बिना ढीला करें ।
प्रत्येक स्तन के आधे हिस्से की त्वचा के नीचे एक चम्मच पका हुआ प्याज़ और लहसुन का मिश्रण रखें और इसे मांस के ऊपर फैलाएं । प्रोसिटुट्टो और 3 तुलसी के पत्तों के एक मुड़े हुए टुकड़े के साथ मिश्रण को शीर्ष करें । फिलिंग के ऊपर चिकन की त्वचा को चिकना करें और नमक और काली मिर्च से हल्का मौसम दें ।
चिकन को मध्यम रोस्टिंग पैन में सेट करें, त्वचा की तरफ ऊपर । 5 मिनट तक उबालें। 5 मिनट के लिए मुड़ें और ब्रोइल करें, फिर फिर से मुड़ें और लगभग 5 मिनट तक ब्रोइल करें, या शीर्ष पर अच्छी तरह से कुरकुरा होने तक; ध्यान रखें कि त्वचा को जला न दें । ओवन का तापमान 350 कर दें और चिकन को लगभग 20 मिनट तक बेक करें, या जब तक मांस में छेद न हो जाए तब तक रस साफ न हो जाए ।
चिकन को एक प्लेट में निकाल लें और गर्म होने के लिए रख दें ।
रोस्टिंग पैन से रस को एक छोटे कटोरे में डालें; वसा को चम्मच से हटा दें और भूरे रंग के ड्रिपिंग को सुरक्षित रखें ।
रोस्टिंग पैन को मध्यम आँच पर रखें ।
बचा हुआ कटा हुआ प्याज़ और लहसुन डालें और नरम और सुनहरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक मिलाएँ ।
शराब में डालो और उबाल लें । जब शराब लगभग वाष्पित हो जाती है, तो चिकन स्टॉक और भारी क्रीम में डालें । एक उबाल लें और उबाल लें, कभी-कभी हिलाते हुए, 1/2 कप तक कम होने तक, लगभग 4 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ आरक्षित ड्रिपिंग और कीमा बनाया हुआ तुलसी और मौसम में हिलाओ ।
4 डिनर प्लेटों में से प्रत्येक पर एक भरवां स्तन आधा रखें । चिकन के ऊपर या उसके चारों ओर सॉस डालें और परोसें ।