प्रेस्ड जड़ी-बूटियाँ और मसाले टर्की ब्रेस्ट, चिपोटल ग्रेवी के साथ कद्दू-ज़ुचिनी मफिन स्टफ़िन
आपके पास कभी भी बहुत सारे नाश्ते के व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए प्रेस्ड हर्ब्स और स्पाइसेस टर्की ब्रेस्ट, चिपोटल ग्रेवी के साथ कद्दू-ज़ुचिनी मफिन स्टफ़िन को आज़माएं। यह रेसिपी 953 कैलोरी , 64 ग्राम प्रोटीन और 44 ग्राम वसा के साथ 8 सर्विंग बनाती है। $7.08 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 70% पूरा करता है । 24 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। यदि आपके पास तेज पत्ता, थोड़ा गोल बड़े चम्मच आटा, ग्रिल मसाला 3 ताड़ भर, और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 97% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो उत्कृष्ट है। प्रेस्ड हर्ब्स और मसाले टर्की ब्रेस्ट, चिपोटल ग्रेवी के साथ कद्दू-ज़ुचिनी मफिन स्टफ़िन , स्टफ़िन एग मफ़िन , और स्टोव टॉप स्टफ़िन एग मफ़िन इस रेसिपी के बहुत समान हैं।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
ओवन को 450 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
3
अपने सबसे बड़े बर्नर पर मध्यम आंच पर 14 इंच की कड़ाही या मध्यम भूनने वाला पैन पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
4
ग्रिल मसाला, जीरा, लाल शिमला मिर्च और धनिया एक साथ मिला लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 अदरक के टुकड़े, बारीक टुकड़े किये हुए
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
¼ चम्मच अजवायन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
5
थाइम, सीताफल या तुलसी, अजमोद और पिस्ता को फूड प्रोसेसर में रखें और पेस्ट बना लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप ताजा छिलके वाली मटर या डीफ़्रॉस्टेड फ्रोज़न जैविक मटर
2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
1 लाल प्याज, छोटा पासा
2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)
6
कटोरे को प्रोसेसर से हटा दें और ब्लेड को कटोरे से हटा दें। हाथ पर एक रबर स्पैटुला रखें।
त्वचा को कवर करने के लिए स्तनों पर एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल उदारतापूर्वक छिड़कें। एक छोटे तेज चाकू से स्तनों की त्वचा को ढीला करें। जड़ी-बूटी और अखरोट के पेस्ट को प्रत्येक स्तन के मांस और त्वचा के बीच बांट लें। मिश्रण को समान रूप से वितरित करने के लिए पेस्ट को त्वचा के नीचे चारों ओर घुमाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल से लेपित त्वचा को मसाले के मिश्रण से कोट करें। लेपित स्तनों को बड़े तवे या भूनने वाले पैन में रखें। हाथ धोएं। स्तनों के ऊपर एक दूसरा थोड़ा छोटा कड़ाही या पैन रखें और पन्नी में ढकी हुई कुछ ईंटों के साथ वजन कम करें। त्वचा को 8 से 10 मिनट तक कुरकुरा करें, फिर मांस को ओवन में स्थानांतरित करें और 35 से 40 मिनट तक भूनें, जब तक कि तत्काल-पढ़ने वाला मांस थर्मामीटर 165 से 170 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज न कर ले।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
8
जब टर्की भुन रहा हो, तो एक दूसरी बड़ी, गहरी कड़ाही को मध्यम से मध्यम-उच्च गर्मी पर 5 बड़े चम्मच मक्खन के साथ गर्म करें, टुकड़ों में काट लें। पिघले मक्खन में तेज पत्ता, अजवाइन, सेब, 1/2 प्याज और तोरी मिलाएं। सब्जियों में भरपूर मात्रा में नमक और काली मिर्च डालें। 10 मिनट या नरम होने तक पकाएं।
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
संरक्षण के लिए,
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
9
पैन में क्रम्बल किए हुए मफिन और सूरजमुखी के बीज डालें और सब्जियों के साथ मिलाएँ। स्टफिंग को पोल्ट्री सीज़निंग से सीज़न करें, फिर नमक और काली मिर्च को समायोजित करें। स्टफिंग को 1 1/2 से 2 कप स्टॉक से गीला कर लें। स्टफिंग को एक सर्विंग डिश में जमा करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मुर्गे की गर्दन
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
सूरजमुखी के बीज
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1/2 कप चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
10
टर्की के साथ शीर्ष को कुरकुरा करने के लिए ओवन में रखें या, यदि पैन फिट नहीं होता है, तो जब टर्की बाहर आती है, तो ब्रॉयलर चालू करें और स्टफिंग के शीर्ष को कुरकुरा करें - इसमें केवल कुछ मिनट लगने चाहिए, शीर्ष।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
11
एक सॉस पॉट में, बचे हुए 3 बड़े चम्मच मक्खन को मध्यम आंच पर पिघलाएं और इसमें बारीक कटा हुआ बचा हुआ 1/2 प्याज डालें। प्याज को अच्छा और मीठा बनाने के लिए 5 से 6 मिनिट तक पसीना निकाल लीजिए.