प्लोव (उज़्बेक चावल पिलाफ)
प्लोव (उज़्बेक राइस पिलाफ) सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 331 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत 48 सेंट खर्च करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। 19 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पेपरिका, कोषेर नमक, प्याज और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं उज़्बेक प्लोव, उज़्बेक भेड़ का बच्चा और हरी मटर प्लोव, तथा उज़्बेक प्लोव के साथ भरवां मेमने का भुना हुआ पैर.
निर्देश
चावल को एक महीन जाली की छलनी में तब तक रगड़ें जब तक कि पानी साफ न हो जाए ।
चावल को कटोरे में स्थानांतरित करें और अन्य सामग्री को तैयार करते समय पानी से ढक दें ।
लगभग धूम्रपान करने तक बड़े सौते पैन में उच्च पर तेल गरम करें और गाजर में हलचल करें । भूनें, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि तेल नारंगी रंग का न हो जाए और गाजर किनारों पर गहराई से कैरामेलाइज़ न हो जाए ।
प्याज और नमक जोड़ें, तेल के साथ कोट करने के लिए हलचल करें, और भूरा होने तक भूनें ।
मसाले जोड़ें और सुगंधित होने तक गठबंधन करने के लिए हलचल करें, फिर चावल जोड़ें । चावल को थोड़ा भूरा होने तक और अखरोट की महक आने तक बार-बार हिलाएं ।
एक कप ताजे पानी में डालो, एक उबाल लाएं, फिर एक उबाल और कवर को कम करें ।
चावल को 15 मिनट तक पकने दें, फिर दान की जांच करें—अगर चावल अभी भी सूखा है तो 1/4 कप वेतन वृद्धि में पानी डालें और बिना ढके पकाएं । जलने से बचाने के लिए पैन के तल पर चावल को मोड़ो । चावल निविदा होने पर प्लोव किया जाता है लेकिन फिर भी दांत होता है । स्वादानुसार सीजन और तुरंत परोसें।