पुस्तक कुक: शतावरी और नए आलू का गर्म सलाद
पुस्तक कुक: शतावरी और नए आलू की गर्म सलाद एक है लस मुक्त साइड डिश। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.71 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 6 ग्राम प्रोटीन, 17 ग्राम वसा, और कुल का 247 कैलोरी. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। 2 बोस्टन लेटेस के दिलों का मिश्रण, छोटे चम्मच मक्खन, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कुक द बुक: व्हाइट शतावरी सलाद, पुस्तक को पकाएं: मक्खन और सोया के साथ शतावरी, तथा पुस्तक कुक: शतावरी और तारगोन का एक तीखा.
निर्देश
आलू को हल्के नमकीन पानी में, पुदीने के साथ, निविदा तक ढकने के लिए उबालें ।
एक और पैन या कटोरे के ऊपर नाली, अभी के लिए पानी रखें, और आलू को मक्खन के साथ पैन में लौटा दें । एक साथ हिलाओ, कवर करें, और गर्म रखें ।
सॉस के लिए, एक विशाल और उथले, स्टेनलेस स्टील या तामचीनी सॉस पैन लें और नींबू के रस में निचोड़ें ।
आलू पकाने के पानी और चीनी के 6 बड़े चम्मच जोड़ें, फिर इस मिश्रण को आधा होने तक उबालें । अब धीरे-धीरे मक्खन को शामिल करें, एक बार में एक हिस्सा, गर्मी के एक धागे पर चूना और समरूप होने तक (यह अनिवार्य रूप से एक हल्का मक्खन सॉस है) । काली मिर्च के साथ सीजन। फिर से, गर्म रखें।
शतावरी युक्तियों को कली के ठीक नीचे से छीलें और उन्हें आधी लंबाई में काट लें ।
उबलते अच्छी तरह से नमकीन पानी के एक पैन में जोड़ें और लगभग 1 से 2 मिनट के लिए तेजी से उबाल लें (यह देखने के लिए एक खाएं कि क्या वे पके हुए हैं; उन्हें सिर्फ निविदा होना चाहिए, लगभग कच्चा नहीं), फिर नाली ।
गर्म आलू को स्लाइस करें और इन्हें शतावरी के साथ मक्खन सॉस में मिलाएं । चिव्स के साथ सॉस के माध्यम से उन्हें धीरे से घुमाएं, जब तक कि सभी समान रूप से लेपित न हों ।
लेटस के पत्तों को चार प्लेटों पर व्यवस्थित करें और शतावरी और आलू को उनके बीच विभाजित करें ।
उन्हें माल्डन समुद्री नमक के साथ छिड़कें और विवेकपूर्ण तरीके से अंडे को पीस लें । चेरिल स्प्रिंग्स पर उदारता से बिखराव, जो सिर्फ सुंदर दिखने के लिए नहीं हैं; उनका बेहोश सौंफ स्वाद बहुत मनभावन है ।