फ्राइड एगप्लेंट बॉल्स: पोलपेट डी मेलानज़ेन
फ्राइड एगप्लेंट बॉल्स: पोलपेट डी मेलानज़ेन को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 2 घंटे शुरू से अंत तक । इस डिश के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 14 ग्राम प्रोटीन, 32 ग्राम वसा, और की कुल 615 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है । के लिए $ 3.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक महंगी साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । कटे हुए ब्रेड क्रम्ब्स, अंडे, पाइन नट्स, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है सॉलिड स्पॉन्सर स्कोर 61%. इसी तरह के व्यंजनों हैं पोलपेट डी मेलानज़ेन (फ्राइड बैंगन बॉल्स), सुगो डि पोमोडोरो के साथ पोलपेट डी मेलानज़ेन, और पोलपेट डी मेलानज़ेन (बैंगन 'मीटबॉल').
निर्देश
1
एक बड़े बर्तन में एक रोलिंग फोड़ा करने के लिए 4 चौथाई पानी लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा]()
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटाउपकरण आप उपयोग करेंगे![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापस2
बैंगन के टुकड़े डालें और उबाल लें । गर्मी कम करें और बैंगन के टुकड़ों के नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता]()
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता3
बैंगन के टुकड़ों को कागज़ के तौलिये पर निकाल लें । एक कांटा के साथ मांस में छेद करें और अतिरिक्त तरल, एक बार में कुछ टुकड़े, 2 साफ कागज तौलिये के बीच निचोड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ बैंगन और मौसम को मोटा-मोटा काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए]()
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए![ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता]()
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुएओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताउपकरण आप उपयोग करेंगे![आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े]()
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े4
गर्म बैंगन को 2 अंडे, कसा हुआ पनीर, अजमोद, करंट, पाइन नट्स और 3/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स के साथ एक कटोरे में रखें । परिणामस्वरूप मिश्रण नम होना चाहिए, लेकिन गीला नहीं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई]()
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई![1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा]()
1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा![करंट]()
करंट![ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता]()
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता![1/4 कप पोर्क वसा]()
1/4 कप पोर्क वसा![4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़]()
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़![जैसे कि एम एंड एम]()
जैसे कि एम एंड एम
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा
करंटओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
1/4 कप पोर्क वसा
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
जैसे कि एम एंड एमउपकरण आप उपयोग करेंगे![1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ5
यदि आवश्यक हो तो कुछ और ब्रेड क्रम्ब्स जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई]()
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई6
एक कटोरे में शेष 2 अंडे मारो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![जैसे कि एम एंड एम]()
जैसे कि एम एंड एम
जैसे कि एम एंड एमउपकरण आप उपयोग करेंगे![1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ7
स्वाद के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नमक के साथ बूंदा बांदी । बैंगन के मिश्रण को लगभग 1 1/4 इंच व्यास (गोल्फ बॉल की तरह) में छोटी गेंदों में आकार दें । प्रत्येक कटोरे को अंडे से कोट करें और फिर बॉल को ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![युकोन]()
युकोन![1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई]()
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई![ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता]()
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता![लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक]()
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक![(या तो या नियमित)]()
(या तो या नियमित)![जैसे कि एम एंड एम]()
जैसे कि एम एंड एम
युकोन1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुईओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
(या तो या नियमित)जैसे कि एम एंड एमउपकरण आप उपयोग करेंगे![1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ9
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ एक गहरे बर्तन को आधे से अधिक न भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![युकोन]()
युकोन
युकोनउपकरण आप उपयोग करेंगे![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापस10
मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें जब तक कि यह 360 से 365 डिग्री एफ के तापमान तक न पहुंच जाए । 6 के बैचों में काम करते हुए, बैंगन के गोले को सुनहरा भूरा होने तक भूनें । गेंदों को तेल में धीरे से गिराने के लिए एक स्लेटेड चम्मच या मकड़ी का उपयोग करें, सावधान रहें कि गर्म तेल को छींटे न दें । एक ही चम्मच या मकड़ी का उपयोग करके, तैयार गेंदों को हटा दें, और उन्हें कागज तौलिये पर सूखा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता]()
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता![8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में]()
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग मेंउपकरण आप उपयोग करेंगे![ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट]()
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट![आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े]()
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े11
12 इंच के सॉस पैन में टोमैटो सॉस डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ]()
1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ
1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ]()
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ12
बैंगन गेंदों को सॉस में रखें और ताजा बवासीर जोड़ें । मध्यम-कम गर्मी पर, 30 मिनट के लिए उबाल लें, धीरे से कभी-कभी सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता]()
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता![6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए]()
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए![1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा]()
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा13
सौंफ के टॉप के साथ छिड़कें और कमरे के तापमान पर परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ]()
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ14
3-चौथाई गेलन सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)]()
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)उपकरण आप उपयोग करेंगे![बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ]()
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ15
प्याज़ और लहसुन डालें और नरम और हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड]()
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड![परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला]()
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला16
अजवायन और गाजर डालें और 5 मिनट और पकाएं, जब तक कि गाजर काफी नरम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस![1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई]()
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
सूअर की चर्बी वापस
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई17
टमाटर और रस जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए, अक्सर सरगर्मी । गर्मी कम करें और 30 मिनट तक गर्म अनाज जितना गाढ़ा होने तक उबालें । नमक डालकर परोसें। यह सॉस रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह या फ्रीजर में 6 महीने तक रहता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा]()
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा![2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए]()
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए![1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी]()
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी![(या तो या नियमित)]()
(या तो या नियमित)
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी(या तो या नियमित)उपकरण
सामग्री
1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![ताजा बड़े मोटे तौर पर कटे हुए ब्रेड क्रम्ब्स, साथ ही ब्रेडिंग के लिए अतिरिक्त]()
ताजा बड़े मोटे तौर पर कटे हुए ब्रेड क्रम्ब्स, साथ ही ब्रेडिंग के लिए अतिरिक्त2केजीएस![छिलके वाले पूरे टमाटर, हाथ से कुचले हुए और रस आरक्षित]()
छिलके वाले पूरे टमाटर, हाथ से कुचले हुए और रस आरक्षित11 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर![गाजर, बारीक कसा हुआ]()
गाजर, बारीक कसा हुआ12 चम्मच लहसुन पाउडर![कटा हुआ ताजा बवासीर]()
कटा हुआ ताजा बवासीर7691 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![करंट, 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोया, सूखा]()
करंट, 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोया, सूखा41 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर![बैंगन, छीलकर 1/2 लंबाई में काट लें]()
बैंगन, छीलकर 1/2 लंबाई में काट लें4larges![क्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)]()
क्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![कटा हुआ सौंफ़ सबसे ऊपर, 2 सौंफ़ बल्बों के शीर्ष के बारे में]()
कटा हुआ सौंफ़ सबसे ऊपर, 2 सौंफ़ बल्बों के शीर्ष के बारे में23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![कटा हुआ ताजा अजमोद के पत्ते]()
कटा हुआ ताजा अजमोद के पत्ते33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 बड़ा चम्मच सूखा]()
कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 बड़ा चम्मच सूखा4![लहसुन लौंग, खुली और पतली कटा हुआ]()
लहसुन लौंग, खुली और पतली कटा हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल]()
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल8झींगा और शिरायुक्त![अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, बूंदा बांदी और तलने के लिए]()
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, बूंदा बांदी और तलने के लिए1![स्पेनिश प्याज, 1/4-inch पासा]()
स्पेनिश प्याज, 1/4-inch पासा1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![ताजा कसा हुआ पेकोरिनो या पार्मिगियानो-रेजिगो]()
ताजा कसा हुआ पेकोरिनो या पार्मिगियानो-रेजिगो1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा]()
1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा8झींगा और शिरायुक्त![नमक]()
नमक8झींगा और शिरायुक्त![नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च]()
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
ताजा बड़े मोटे तौर पर कटे हुए ब्रेड क्रम्ब्स, साथ ही ब्रेडिंग के लिए अतिरिक्त2केजीएस
छिलके वाले पूरे टमाटर, हाथ से कुचले हुए और रस आरक्षित11 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर
गाजर, बारीक कसा हुआ12 चम्मच लहसुन पाउडर
कटा हुआ ताजा बवासीर7691 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
करंट, 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोया, सूखा41 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर
बैंगन, छीलकर 1/2 लंबाई में काट लें4larges
क्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कटा हुआ सौंफ़ सबसे ऊपर, 2 सौंफ़ बल्बों के शीर्ष के बारे में23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
कटा हुआ ताजा अजमोद के पत्ते33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 बड़ा चम्मच सूखा4
लहसुन लौंग, खुली और पतली कटा हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल8झींगा और शिरायुक्तअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, बूंदा बांदी और तलने के लिए1
स्पेनिश प्याज, 1/4-inch पासा1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
ताजा कसा हुआ पेकोरिनो या पार्मिगियानो-रेजिगो1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा8झींगा और शिरायुक्त
नमक8झींगा और शिरायुक्त
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर25
डिश प्रकारसाइड डिश
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