आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए फ़्रेंच मुसेल बिस्क को आज़माएँ। क्या आप अपना फिगर देख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त, प्राइमल और पेस्केटेरियन रेसिपी में प्रति सर्विंग में 563 कैलोरी , 18 ग्राम प्रोटीन और 35 ग्राम वसा है । $3.3 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 31% पूरा करता है । यह रेसिपी 6 लोगों को परोसती है। इस रेसिपी से 18 लोग प्रभावित हुए। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए मसल्स, मक्खन, लीक और कुछ अन्य चीजें ले लें। कुछ लोगों को यह मेडिटेरेनियन व्यंजन बहुत पसंद आया। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 82% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो अद्भुत है। मसल बिस्क , मसल बिस्क और मसल-एंड-स्पिनच बिस्क इस रेसिपी से काफी मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
एक बड़े, उथले बर्तन में 1 1/2 कप पानी और 1 कप वाइन उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच नमक, साथ ही मसाला के लिए अतिरिक्त
शराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप परिवर्तित लंबे दाने वाला सफेद चावल
3
मसल्स डालें, बर्तन को ढकें और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मसल्स खुल न जाएं। जब सीपियां संभालने के लिए पर्याप्त ठंडी हो जाएं, तो सीपियों को छिलके से अलग कर लें और एक तरफ रख दें, सीपियां और कोई भी सीप जो न खुले हों, उन्हें हटा दें। खाना पकाने वाले तरल को चीज़क्लोथ-लाइन वाली छलनी के माध्यम से एक कटोरे में छान लें और सुरक्षित रख लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसल्स
पास्ता के गोले
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चीज़क्लोथ
परोसने के लिए (8 औंस)
पैकेज बेकर की सेमी-स्वीट बेकिंग चॉकलेट, पिघली हुई
1/2 कप परिवर्तित लंबे दाने वाला सफेद चावल
4
इस बीच, मध्यम आंच पर एक अन्य बड़े भारी तले वाले बर्तन में मक्खन पिघलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/4 कप मिल्क चॉकलेट चिप्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप परिवर्तित लंबे दाने वाला सफेद चावल
5
प्याज, लीक, गाजर, लहसुन, केसर, 2 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें। आंच धीमी कर दें, ढक दें और 20 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजर
केसर
2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, इसे एक ट्यूब में देखें (इस तरह से स्टोर करना आसान है)
कटा हुआ चेडर या मोंटेरी जैक पनीर
अतिरिक्त ताज़ा रोज़मेरी वैकल्पिक
कटे हुए बीजयुक्त छिलके वाले बेर टमाटर
3/4-पाउंड पैपर्डेल पास्ता (चौड़े रिबन, अनुपलब्ध होने पर फेटुकाइन का विकल्प)
6
टमाटर डालें और एक मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि आपको यह पसंद है तो इसमें बीज शामिल करें)
7
2 कप आरक्षित कुकिंग लिक्विड (बाकी निकाल दें) और बची हुई वाइन डालें, उबाल लें, आंच कम करें और 5 मिनट तक बिना ढके धीमी आंच पर पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराब
8
आरक्षित मसल्स, आधा-आधा और क्रीम मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसल्स
पैक्ड हल्की भूरी मस्कावाडो चीनी
9
पूरी तरह गरम होने तक गरम करें लेकिन उबलने न पाए। अजमोद या डिल, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रोसियुट्टो, मध्यम-पतला कटा हुआ (बर्गर लपेटने के लिए)
अतिरिक्त ताज़ा रोज़मेरी वैकल्पिक
डिल
3/4-पाउंड पैपर्डेल पास्ता (चौड़े रिबन, अनुपलब्ध होने पर फेटुकाइन का विकल्प)
मसल्स के लिए रिस्लीन्ग, रोज़ वाइन और मस्कैडेट मेरी शीर्ष पसंद हैं। मस्कैडेट एक क्लासिक जोड़ी है, लेकिन कई कुरकुरे सूखे सफेद रंग काम करेंगे। यदि मसल्स को टमाटर के साथ पकाया जाता है, तो गुलाब का फूल चुनें। यदि मसल्स मसालेदार हैं, तो रिस्लीन्ग आज़माएँ। आप बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.4 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई
बेयरफुट बबली एक्स्ट्रा ड्राई शैम्पेन पके सेब की सुगंध के साथ-साथ साइट्रस के संकेत भी प्रदान करता है। स्वादिष्ट स्वाद मलाईदार, लंबे समय तक बने रहने वाले स्वाद का पूरक है। ठंडा (36-40 डिग्री फ़ारेनहाइट) परोसा जाना सबसे अच्छा है, यह चुलबुला स्वाद तालू को प्रसन्न करने के लिए फलों की कई परतों के साथ पूरी तरह से संतुलित है।