फ्लान
फ्लान सिर्फ हो सकता है यूरोपीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । के लिए $ 1.59 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस मिठाई में है 522 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 33 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 10 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दालचीनी की छड़ी, अंडे की जर्दी, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 6 घंटे और 25 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 19 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो माई सिंपल कस्टर्ड फ्लान (फिलिपिनो लेचे फ्लान), ग्वान और पनीर फ्लान (फ्लान डी गुआबा वाई क्वेसो), तथा फ्लान दे अरोज़ कोन लेचे (चावल का हलवा फ्लान) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कारमेल बनाने के लिए: एक 2-चौथाई गेलन गोल फ्लान मोल्ड और एक बड़ा रोस्टिंग पैन तैयार करें ।
एक भारी तले वाले बर्तन या पैन में 1 कप चीनी और 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें और चीनी पिघलने तक पकाएं । पैन को आँच पर तब तक घुमाएँ जब तक कि चाशनी मध्यम एम्बर रंग में न आ जाए, लगभग 10 मिनट; चम्मच से हिलाएँ नहीं ।
गर्मी से निकालें और तुरंत नींबू का रस जोड़ें, पैन को फिर से गठबंधन करने के लिए घुमाएं, और फिर फ्लान मोल्ड में डालें । डिश को झुकाएं ताकि कारमेल समान रूप से नीचे और पक्षों को थोड़ा ऊपर कोट करे, रोस्टिंग पैन में रखें और एक तरफ सेट करें ।
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें, पानी के स्नान के लिए पानी की केतली को उबाल लें और इसे गर्म रखें ।
मध्यम-धीमी आंच पर एक छोटे सॉस पैन में क्रीम, दालचीनी और वेनिला मिलाएं । क्रीम को एक संक्षिप्त उबाल में लाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें । ध्यान रखें कि क्रीम को पूरी तरह से उबलने न दें ताकि इसे फैलने से रोका जा सके ।
एक बड़े कटोरे में, शेष 1/2 कप चीनी के साथ पूरे अंडे और जर्दी को एक साथ क्रीम करें; एक चुटकी नमक डालें ।
मिश्रण को हल्का पीला और गाढ़ा होने तक फेंटें । गर्म क्रीम मिश्रण में धीरे-धीरे फेंककर अंडे के मिश्रण को तड़का लगाएं; इसे बहुत जल्दी न डालें या अंडे पक जाएंगे । एक छलनी के माध्यम से मिश्रण को एक बड़े मापने वाले कप में पास करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि फ्लान पूरी तरह से चिकना हो जाएगा ।
कस्टर्ड को कारमेल-कोटेड मोल्ड में डालें ।
पानी का स्नान बनाने के लिए: मोल्ड के किनारे आधे रास्ते में आने के लिए रोस्टिंग पैन में गर्म (उबलते नहीं) पानी डालें; सावधान रहें कि कस्टर्ड में पानी न डालें । ध्यान से मध्य ओवन रैक में स्थानांतरित करें, और 30 से 45 मिनट के लिए सेंकना करें, जब तक कि कस्टर्ड मुश्किल से सेट न हो जाए और बस थोड़ा सा हिल जाए ।
फ्लान को पानी के स्नान में ठंडा होने दें, फिर कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें ।
जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो फ्लान को ढीला करने के लिए मोल्ड के अंदर एक चाकू चलाएं ।
फ्लान के ऊपर एक मिठाई की प्लेट रखें और इसे बाहर निकालने के लिए पलटें ।