बाइट-साइज़ खट्टा क्रीम-पाउंड केक कपकेक (बेसिक कपकेक बैटर)
रेसिपी बाइट-साइज़ खट्टा क्रीम-पाउंड केक कपकेक (बेसिक कपकेक बैटर) तैयार है लगभग 2 घंटे और 12 मिनट में और निश्चित रूप से एक महान है शाकाहारी अमेरिकी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 24 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 217 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 30 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । बेकिंग पाउडर, आटा, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 13 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो मूल नारियल (या वेनिला, नींबू, नारंगी, आदि) कपकेक बैटर, खट्टा चेरी चॉकलेट कप केक बल्लेबाज, तथा खट्टा क्रीम केक बल्लेबाज समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
मक्खन और क्रीम चीज़ को मध्यम गति से इलेक्ट्रिक मिक्सर से क्रीमी होने तक फेंटें । हल्के और शराबी तक चीनी में मारो ।
अंडे जोड़ें, एक बार में 1, प्रत्येक जोड़ के बाद मिश्रित होने तक पिटाई करें । वेनिला में हिलाओ।
आटा और अगले 3 अवयवों को मिलाएं। धीरे-धीरे खट्टा क्रीम के साथ वैकल्पिक रूप से मक्खन मिश्रण में जोड़ें, मिश्रित होने तक पिटाई करें । चम्मच के घोल को गोल चम्मच से हल्के से ग्रीस किए हुए मिनिएचर मफिन पैन में डालें ।
350 पर 13 से 15 मिनट तक या केंद्रों में डाली गई लकड़ी की पिक साफ होने तक बेक करें । 5 मिनट के तार रैक पर पैन में ठंडा करें ।
पैन से वायर रैक तक निकालें, और पूरी तरह से ठंडा करें (लगभग 30 मिनट) ।
वांछित बटरक्रीम के साथ कपकेक फैलाएं, या शीशे का आवरण में डुबोएं ।
ऑरेंज बटरक्रीम के साथ ताजा साइट्रस कपकेक
निर्देशित के रूप में कपकेक तैयार करें, वेनिला को छोड़कर और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें । ऑरेंज जेस्ट और 2 बड़े चम्मच । ताजा संतरे का रस घोलने के लिए । कपकेक पर नारंगी बटरक्रीम को पाइप या फैलाएं ।
स्थानापन्न 1 बड़ा चम्मच। वेनिला के लिए ऑरेंज जेस्ट। दूध को 2 बड़े चम्मच तक कम करें । चरण 1 और 2 में बताए अनुसार बटरक्रीम तैयार करें, 2 बड़े चम्मच में फेंटें । 1 बड़ा चम्मच के साथ ताजा संतरे का रस । चरण में दूध शेष 1 बड़ा चम्मच में हराया। स्टेप बीट में निर्देशित दूध 1 बूंद रेड फूड कलरिंग और 1 बूंद येलो फूड कलरिंग जब तक ब्लेंड न हो जाए, अगर वांछित हो ।
माइक्रोवेव 1 (12-ऑउंस । ) उच्च 1 1/2 मिनट पर या पिघल और चिकनी जब तक पैकेज डार्क चॉकलेट निवाला, 30 सेकंड के अंतराल पर सरगर्मी । निर्देशानुसार कपकेक तैयार करें, पिघली हुई चॉकलेट को बैटर में हिलाएं । (बैटर बहुत गाढ़ा होगा । )
11 से 13 मिनट तक या केंद्रों में डाली गई लकड़ी की पिक साफ होने तक बेक करें । निर्देशानुसार कूल। डबल शॉट लट्टे बटरक्रीम के साथ शीर्ष ।
चाहें तो चॉकलेट शेविंग्स से गार्निश करें । बनाता है 6 1/2 दर्जन.
निर्देशानुसार बटरक्रीम तैयार करें, 1 1/2 टेबल स्पून में फेंटें । मक्खन के साथ तत्काल एस्प्रेसो ।
नमकीन कारमेल-चॉकलेट कपकेक
निर्देशानुसार कपकेक तैयार करें, 1 1/4 कप दानेदार चीनी और 3/4 कप को 2 कप दानेदार चीनी के लिए मजबूती से पैक किया गया डार्क ब्राउन शुगर । माइक्रोवेव 8 आउंस। कटा हुआ सेमीस्वीट चॉकलेट और 1/4 कप व्हिपिंग क्रीम माइक्रोवेव-सेफ बाउल में उच्च 1 मिनट में, 30 सेकंड के अंतराल पर हिलाते हुए ।
2 बड़े चम्मच में व्हिस्क। चिकनी होने तक व्हिपिंग क्रीम । चॉकलेट मिश्रण में कपकेक के सबसे ऊपर डुबकी, और चॉकलेट सेट होने तक खड़े रहने दें (लगभग 30 मिनट) । कपकेक पर नमकीन कारमेल बटरक्रीम को पाइप या फैलाएं ।
समुद्री नमक के गुच्छे और कारमेल से गार्निश करें, क्वार्टर में काट लें ।
नोट: हमने कारीगर नमक कंपनी साइप्रस भूमध्यसागरीय परत नमक के साथ परीक्षण किया ।
चरण 1 में बताए अनुसार बटरक्रीम तैयार करें, 3 बड़े चम्मच का उपयोग करके । दूध और 1/4 चम्मच जोड़ना। मक्खन के साथ कोषेर नमक । 15 बड़े चम्मच के साथ 1 कारमेल पिघलाएं । एक छोटे माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में उच्च 1 मिनट या चिकनी होने तक दूध, 30 सेकंड के अंतराल पर सरगर्मी करें । बटरक्रीम में कारमेल मिश्रण को मोड़ो, जिससे भंवर बनते हैं । (पूरी तरह से मिश्रण न करें । )
रूबी रेड ग्रेपफ्रूट ग्लेज़ के साथ ताजा साइट्रस कपकेक
निर्देशित के रूप में कपकेक तैयार करें, वेनिला को छोड़कर और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें । ऑरेंज जेस्ट और 2 बड़े चम्मच । ताजा संतरे का रस घोलने के लिए ।
रूबी रेड ग्रेपफ्रूट ग्लेज़ के साथ कपकेक की बूंदा बांदी, और गुलाबी ग्रेपफ्रूट-फ्लेवर्ड जेली बीन्स के साथ टॉप ।
रूबी लाल अंगूर शीशा लगाना
एक साथ 3 कप पाउडर चीनी, 1 चम्मच हिलाओ । ग्रेपफ्रूट जेस्ट, 5 से 6 बड़े चम्मच । ताजा अंगूर का रस, और मिश्रित होने तक 1 बूंद लाल भोजन रंग । लगभग 1 1/2 कप बनाता है ।
निर्देशानुसार कपकेक तैयार करें । पाइप या कप केक पर डबल शॉट लट्टे बटरक्रीम फैलाएं ।
यदि वांछित हो, तो तत्काल एस्प्रेसो, जमीन दालचीनी, और चॉकलेट से ढके कॉफी बीन्स के साथ गार्निश करें ।
निर्देशानुसार बटरक्रीम तैयार करें, 1 1/2 टेबल स्पून में फेंटें । मक्खन के साथ तत्काल एस्प्रेसो ।