बेकन और अजमोद के साथ कटे हुए आलू
यदि आपके पास रसोई में बिताने के लिए लगभग 1 घंटा 15 मिनट हैं, तो बेकन और पार्सले के साथ कटे हुए आलू एक सुपर ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा हो सकता है। यह नुस्खा 9 परोसता है। 1.36 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 16% पूरा करता है । इस साइड डिश में प्रति सर्विंग 385 कैलोरी , 11 ग्राम प्रोटीन और 20 ग्राम वसा है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया है, और कोई भी कहेगा कि यह बिल्कुल सही है। Allrecipes की इस रेसिपी में सेब साइडर सिरका, बेकन, बीफ़ शोरबा और मोटे नमक की आवश्यकता होती है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 52% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर अच्छा है. बेकन, लहसुन और अजमोद के साथ कुरकुरे आलू , बेकन, पनीर और अजमोद के साथ भुने हुए आलू , और बेकन, लहसुन और अजमोद के साथ कुरकुरे आलू इस रेसिपी के समान हैं।
निर्देश
आलू को एक बड़े बर्तन में कई इंच तक ढकने लायक पर्याप्त पानी के साथ रखें। तेज़ आंच पर उबाल लें, 1 बड़ा चम्मच नमक डालें और हल्का उबाल लें। तब तक पकाएं जब तक आलू चाकू से छेद कर नरम न हो जाएं। ज्यादा न पकाएं.
छान लें, ठंडा करें और एक कटोरे में निकाल लें।
जब आलू पक रहे हों, तो एक छोटे सॉस पैन में सिरका, चीनी और बचा हुआ नमक मिलाएं और चीनी के घुलने तक मध्यम आंच पर रखें।
आलू के ऊपर छिड़कें और धीरे से टॉस करके लपेट दें।
बेकन को एक बड़े कड़ाही में मध्यम-धीमी आंच पर रखें, भूरा और कुरकुरा होने तक लगातार हिलाते रहें।
एक स्लेटेड चम्मच से निकालें; कागज़ के तौलिये पर निकालें।
कड़ाही से अतिरिक्त चर्बी हटा दें, कड़ाही में बेकन ग्रीस की एक पतली परत छोड़ दें।
सुरक्षित बेकन ग्रीस के साथ कड़ाही में प्याज को पारदर्शी होने तक लेकिन भूरा न होने तक भूनें।
गोमांस शोरबा में डालें और उच्च गर्मी पर उबाल लें। आंच धीमी कर दें और आधा होने तक पकाएं; लगभग 20 मिनट.
शोरबा मिश्रण को आलू के ऊपर डालें, और बेकन और कटा हुआ अजमोद छिड़कें। धीरे से हिलाएं और तुरंत परोसें।