बिग डैडी की चीज़ी ग्रेवी फ्राइज़
आपके पास कभी भी बहुत अधिक अमेरिकी व्यंजन नहीं हो सकते, इसलिए बिग डैडीज़ चीज़ी ग्रेवी फ्राइज़ को आज़माएँ। $2.32 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 20% पूरा करता है। एक सर्विंग में 575 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन और 31 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 4 परोसती है। 188 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट का समय लगता है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के लिए बीफ़ स्टॉक, कोषेर नमक और काली मिर्च, पानी और गौडा चीज़ की आवश्यकता होती है। यह साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 62% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर ठोस है. बिग डैडी की चीज़ी ग्रेवी फ्राइज़, क्रोक बिग डैडी और बिग डैडी पारफ़ेट इस रेसिपी से काफी मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
भूनने के लिए ओवन को पहले से गरम कर लीजिए. एक डीप-फ्रायर या भारी तले वाले बर्तन में, इतना कैनोला तेल गर्म करें कि वह बर्तन के आधे किनारों तक 375 डिग्री F तक आ जाए।
आलू को 1/4-इंच मोटे फ्रेंच फ्राइज़ में काटें। सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक बैचों में भूनें; लगभग 5 मिनट.
इन्हें पेपर टॉवल बिछाई हुई शीट ट्रे पर निकालें और एक बड़े बेकिंग डिश में रखें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
मध्यम आकार के सॉस पैन में मध्यम-तेज़ आंच पर 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ। आटा और लहसुन मिलाएं।
वाइन और बीफ़ स्टॉक डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
एक छोटे कटोरे में पानी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। मिश्रण को धीरे-धीरे स्टॉक में फेंटें और गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 2 से 3 मिनट तक।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
पैन को आँच से हटाएँ और बचा हुआ 2 बड़े चम्मच मक्खन मिलाएँ।
फ्राइज़ के ऊपर ग्रेवी डालें और पनीर छिड़कें।
फ्राइज़ को ओवन में रखें और पनीर के पिघलने और बुलबुले बनने तक बेक करें।
फ्राइज़ को ओवन से निकालें, कटी हुई चिव्स छिड़कें और परोसें।