अपने मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए बीफ़ बोरगुइग्नन का फ़िले एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $6.58 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक भाग में लगभग शामिल हैं 36 ग्राम प्रोटीन, 53 ग्राम वसा, और कुल 707 कैलोरी. यदि आपके पास बेकन, बीफ़ का फ़िले, मशरूम और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) मिठाई के रूप में । इस रेसिपी से 5 लोग प्रभावित हुए । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 65 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो बीफ बोरगुइग्नन (बोउफ बोरगुइग्नन / बोउफ आ ला बोरगुइग्नन / बीफ बरगंडी), फ़िले डे: चिली-कॉर्न सॉस के साथ बीफ़ का जले हुए फ़िले, और बीफ बोर्गुइग्नन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक तेज चाकू के साथ, फ़िले क्रॉसवर्ड को 1 इंच मोटी स्लाइस में काट लें । नमक और काली मिर्च दोनों तरफ से । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े, भारी तले वाले पैन में, गोमांस के स्लाइस को 2 से 3 बड़े चम्मच तेल के साथ बैचों में भूनें जब तक कि बाहर से भूरा न हो जाए और अंदर से बहुत कम हो, प्रत्येक तरफ लगभग 2 से 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
फ़िललेट्स को पैन से निकालें और एक प्लेट पर अलग रख दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
उसी पैन में, बेकन को मध्यम-धीमी आँच पर 5 मिनट तक ब्राउन और कुरकुरा होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
बेकन निकालें और इसे एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
5
पैन से 2 बड़े चम्मच को छोड़कर सभी वसा को हटा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
लहसुन डालें और 30 सेकंड तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संतरा, छिलका
7
पैन को रेड वाइन से डिग्लज़ करें और पैन के निचले हिस्से को खुरच कर 1 मिनट के लिए तेज़ आँच पर पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लवेज बीज का चूर्ण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
बीफ़ स्टॉक, टमाटर का पेस्ट, अजवायन के फूल, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च डालें। एक उबाल लें और 10 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर खुला पकाना । सॉस को तनाव दें और इसे पैन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
बीफ स्टॉक
8 (अंडर-12) झींगा
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
2 कप लहसुन की कलियाँ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
9
प्याज़ और गाजर डालें और बिना ढके 20 से 30 मिनट तक उबालें, जब तक कि सॉस कम न हो जाए और सब्जियां पक न जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
तोरी के 20 पतले टुकड़े
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
10
एक कांटा के साथ 2 बड़े चम्मच मक्खन और आटे को एक पेस्ट में मैश करें और इसे धीरे से सॉस में मिलाएं । गाढ़ा होने के लिए 2 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
11
इस बीच, मशरूम को 1 टेबलस्पून मक्खन और 1 टेबलस्पून तेल में अलग से ब्राउन और टेंडर होने तक लगभग 10 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
12
सब्जियों और सॉस के साथ पैन में बीफ़ स्लाइस, मशरूम और बेकन का फ़िले जोड़ें । 5 से 10 मिनट के लिए धीरे से ढककर गर्म करें । ओवरकुक न करें । सीज़न, स्वाद के लिए, और तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ टेंडरलॉइन
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ