ब्रोइल्ड टमाटर, पार्सले-डिल आलू और ब्रोकोलिनी स्पीयर्स के साथ ब्लू चीज़ और क्रेस बीफ़ वेलिंगटन

ब्रोइल्ड टमाटर, पार्सले-डिल आलू और ब्रोकोलिनी स्पीयर्स के साथ ब्लू चीज़ और क्रेस बीफ़ वेलिंगटन
ब्रोइल्ड टोमैटो, पार्सले-डिल पोटैटो और ब्रोकोलिनी स्पीयर्स के साथ ब्लू चीज़ और क्रेस बीफ़ वेलिंगटन शायद वो मेन कोर्स हो जिसकी आपको तलाश है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 26 ग्राम प्रोटीन , 64 ग्राम फैट और कुल 1014 कैलोरी होती हैं। 2.34 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 33% पूरा करती है । यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। 16 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। नमक और काली मिर्च का मिश्रण, पफ पेस्ट्री आटा, बंडल वॉटरक्रेस और कुछ अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना लजीज बनाने के लिए पर्याप्त हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 35 मिनट लगते हैं भुनी हुई ब्रोकोलिनी के साथ बादाम क्रस्टेड सैल्मन फ़िललेट्स , तुलसी क्रिस्प्स के साथ प्रोसियुट्टो लिपटे ब्रोकोलिनी , और ब्रोकोलिनी क्विनोआ पिलाफ इस रेसिपी के बहुत समान हैं।

निर्देश

1
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
2
ओवन को 425 डिग्री फॉरेनहाइट पर गर्म करें। एक कच्चे लोहे की कड़ाही को मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बंडल वॉटरक्रेसबंडल वॉटरक्रेस
फ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़ेफ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़े
3
आलू को सॉस पॉट में डालें और पानी से ढक दें। मध्यम आँच पर उबाल लें, पानी में नमक डालें और आलू को नरम होने तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
4
इस बीच, मांस को सुखा लें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
5
मध्यम आकार के तवे पर थोड़ा सा तेल डालें और मुड़े हुए कागज़ के तौलिये से उसे पोंछ लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
6
बीफ़ डालें और मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि यह गहरे लाल भूरे रंग का न हो जाए, लगभग 3 मिनट। बीफ़ को पलटें और लगभग 2 मिनट तक भूरा होने दें। आँच बंद कर दें, फिर मांस को एक प्लेट में निकाल लें और रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
7
काम की सतह पर आटा छिड़कें और आटे को थोड़ा बेल लें, फिर 4 टुकड़ों में काट लें। आटे के हर टुकड़े पर थोड़ा वॉटरक्रेस रखें, ऊपर से पनीर के टुकड़े और थोड़ा मांस डालें। आटे को फिलिंग के चारों ओर लपेटें और प्रत्येक पार्सल के ऊपर एक छोटा सा छेद काटें। बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढकें, बेकिंग शीट पर पार्सल को व्यवस्थित करें और पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके उन्हें अंडे के घोल से ब्रश करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
किसी स्थानीय उद्यान से नहींकिसी स्थानीय उद्यान से नहीं
1 इंच के क्यूब्स में काटें1 इंच के क्यूब्स में काटें
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
पेस्ट्री ब्रशपेस्ट्री ब्रश
8
गहरा सुनहरा होने तक, लगभग 12 मिनट तक बेक करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़ेफ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़े
9
बेकिंग शीट को ओवन से निकालें और पार्सल को आराम करने दें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
फ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़ेफ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़े
10
जब पार्सल पक रहे हों, तो ब्रोकोलीनी के लिए एक गहरे पैन में दो इंच पानी लेकर मध्यम आंच पर उबालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
BroccoliniBroccolini
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़ेफ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़े
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
11
ब्रॉयलर को तेज़ गति पर रखें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)
12
टमाटरों को छोटी बेकिंग शीट पर सजाएँ और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। क्राउटन के टुकड़ों को एक छोटे कटोरे में आधी अजवायन के साथ मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
6 मध्यम आकार के हरे टमाटर, 1/2 इंच मोटे कटे हुए6 मध्यम आकार के हरे टमाटर, 1/2 इंच मोटे कटे हुए
Croutons केCroutons के
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
13
टमाटरों पर क्रम्ब्स छिड़कें और एक बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें। जब ब्रॉयलर गर्म हो जाए, तो टमाटरों को ओवन के बीच में रखें और तब तक ब्रॉयल करें जब तक कि वे बुलबुले न बन जाएं और क्रम्ब्स भूरे न हो जाएं, लगभग 3 से 4 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोनयुकोन
6 मध्यम आकार के हरे टमाटर, 1/2 इंच मोटे कटे हुए6 मध्यम आकार के हरे टमाटर, 1/2 इंच मोटे कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़ेफ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़े
14
उबलते पानी में नमक डालें और ब्रोकोलीनी स्पीयर्स डालें। 3 से 4 मिनट तक पकाएँ, फिर छान लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
BroccoliniBroccolini
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
15
आलू को पानी से निकाल लें और उन्हें मक्खन, डिल और बची हुई अजमोद के साथ गर्म बर्तन में वापस डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
1 कप कटा हुआ प्याज1 कप कटा हुआ प्याज
ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
16
प्रत्येक गोमांस पार्सल को भुने हुए टमाटर के आधे टुकड़े, कुछ आलू और ब्रोकोलीनी के कुछ टुकड़ों के साथ प्लेट में परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
BroccoliniBroccolini
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
6 मध्यम आकार के हरे टमाटर, 1/2 इंच मोटे कटे हुए6 मध्यम आकार के हरे टमाटर, 1/2 इंच मोटे कटे हुए
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ

सामग्री

4बीफ टेंडरलॉइन, 1 1/2 इंच मोटाबीफ टेंडरलॉइन, 1 1/2 इंच मोटा541 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसीज़र शैली या लहसुन का स्वाद बड़े क्राउटन, कुचल या टुकड़ों में संसाधितसीज़र शैली या लहसुन का स्वाद बड़े क्राउटन, कुचल या टुकड़ों में संसाधित11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाबंडल broccolini, छंटनी कीबंडल broccolini, छंटनी की2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े1 कप कटा हुआ प्याज1 कप कटा हुआ प्याज227हैबेनेरो मिर्चब्लू पनीर को एक सूखा नीला मिलता है जो आसानी से उखड़ जाएगाब्लू पनीर को एक सूखा नीला मिलता है जो आसानी से उखड़ जाएगा1अंडा 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ पीटाअंडा 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ पीटा4झींगा और शिरायुक्तसभी उद्देश्य के आटे को छिड़केंसभी उद्देश्य के आटे को छिड़कें2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेबारीक कटा हुआ ताजा डिलबारीक कटा हुआ ताजा डिल4झींगा और शिरायुक्तअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए, प्लस 1 बड़ा चम्मचअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए, प्लस 1 बड़ा चम्मच15हैबेनेरो मिर्चबारीक कटा हुआ अजमोद के पत्तेबारीक कटा हुआ अजमोद के पत्ते1बड़ी चादरजमे हुए पफ पेस्ट्री आटा, डीफ़्रॉस्टेड (अनुशंसित: डु फोर)जमे हुए पफ पेस्ट्री आटा, डीफ़्रॉस्टेड (अनुशंसित: डु फोर)4झींगा और शिरायुक्तनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च2बेल-पके टमाटर, आधाबेल-पके टमाटर, आधा1बंडल watercress, कटा हुआबंडल watercress, कटा हुआ907हैबेनेरो मिर्चलाल या बेबी युकोन गोल्ड आलू, आधालाल या बेबी युकोन गोल्ड आलू, आधा
कठिनाईकठिन
में तैयार35 मिनट
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