ब्रोकोली टोर्टेलिनी सलाद
ब्रोकोली टोर्टेलिनी सलाद को शुरू से अंत तक लगभग 25 मिनट लगते हैं। यह रेसिपी 12 सर्व करती है। प्रति सर्विंग 69 सेंट के लिए, यह रेसिपी विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 8% पूरा करती है । इस होर डी'ओवरे में प्रति सर्विंग 209 कैलोरी , 9 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम वसा है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया है, और कोई भी कहेगा कि यह बिल्कुल सही है। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए ब्रोकोली फ्लोरेट्स, चीज़ टॉर्टेलिनी, सूरजमुखी के दाने और कुछ अन्य चीजें ले लें। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 28% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर काफ़ी ख़राब है. टोर्टेलिनी-ब्रोकोली सलाद , टोर्टेलिनी ब्रोकोली सलाद और ब्रोकोली टोर्टेलिनी सलाद इसी तरह की रेसिपी हैं।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में, ब्रोकली को 6 कप उबलते पानी में 2 मिनट तक पकाएं।
छान लें और तुरंत ठंडे पानी से धो लें। उसी पैन में, पैकेज के निर्देशों के अनुसार टॉर्टेलिनी को पकाएं।
छानकर ठंडे पानी से धो लें।
एक बड़े कटोरे में, ब्रोकोली, टॉर्टेलिनी, प्याज और किशमिश मिलाएं।
मेयोनेज़, चीनी का विकल्प और सिरका मिलाएं; सलाद के ऊपर डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। परोसने से ठीक पहले, बेकन और सूरजमुखी के दाने मिलाएँ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक, Gruener Veltliner
शारदोन्नय, सॉविनन ब्लैंक और ग्रुएनर वेल्टलिनर के साथ सलाद वास्तव में अच्छा काम करता है। सॉविनन ब्लैंक और ग्रूनर वेल्टलिनर दोनों के पास हर्बी नोट्स हैं जो टार्ट विनिगेट्रेट्स से मेल खाने के लिए पर्याप्त एसिड के साथ सलाद को पूरक करते हैं, जबकि मलाईदार सलाद ड्रेसिंग के लिए शारदोन्नय एक अच्छा विकल्प हो सकता है। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है अट्ठारह माइल्स चार्डोनेय। इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 36 डॉलर है।
अठारह मील शारदोन्नय
वाइन निर्माता जेसिका बून ने इस उज्ज्वल, जटिल शारदोन्नय के लिए शांत सोनोमा तट की ओर देखा। हल्के पत्थर वाले फल, मेयर नींबू और नाक पर आकर्षक खनिजता जीवंत अम्लता द्वारा संतुलित एक मलाईदार तालू पर ले जाती है। वेनिला और मीठे ओक के नोट्स वाइन की जटिलता को बढ़ाते हैं। अठारह मील की वाइन के लिए, जेसिका बून (पासालाक्वा वाइनरी की) हील्ड्सबर्ग, सीए के चारों ओर अठारह मील के दायरे में नौ अलग-अलग अपीलों से अंगूर प्राप्त करती है। कृपया अट्ठारह माइल्स कैब, ज़िन, पिनोट नॉयर और पेटिट सिराह भी आज़माएँ।