ब्रेड बेकिंग: मीठे बन्स
ब्रेड बेकिंग: स्वीट बन्स सिर्फ वह ब्रेड हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, और कुल का 92 कैलोरी. यह शाकाहारी नुस्खा 8 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 45 सेंट. सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 23 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 15 मिनट. बादाम के अर्क, इंस्टेंट यीस्ट, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने में लगता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो ब्रेड बेकिंग: शकरकंद बन्स, ब्रेड बेकिंग: मेपल और शकरकंद बन्स, तथा ब्रेड बेकिंग: फास्ट बटर बन्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में दूध, खमीर, 1 बड़ा चम्मच चीनी और लगभग 1/3 तिहाई आटा मिलाएं । प्लास्टिक रैप से ढक दें और झागदार होने तक, लगभग 10 मिनट तक अलग रख दें ।
आटे का एक और तिहाई जोड़ें और आटा हुक के साथ गूंध करें जब तक कि मिश्रण कठोर और लोचदार न हो जाए । यह बहुत गीला, उदास गड़बड़ होगा, लेकिन आप लस को विकसित होते हुए देखेंगे ।
शेष आटा सामग्री जोड़ें और तब तक गूंधना जारी रखें जब तक कि वे सभी शामिल न हो जाएं और आटा चिकना और लोचदार न हो । प्लास्टिक रैप से ढक दें और डबल्स तक उठने के लिए अलग रख दें, लगभग 90 मिनट ।
बन्स को आसानी से हटाने के लिए, चर्मपत्र कागज के साथ एक 8-इंच या 9-इंच वर्ग बेकिंग पैन को लाइन करें, नीचे को कवर करें और दो तरफ फैलाएं । ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें आटा को नौ बराबर टुकड़ों में विभाजित करें, और प्रत्येक को एक गेंद में रोल करें और उन्हें तीन की तीन पंक्तियों में बेकिंग पैन में रखें । पैन को प्लास्टिक रैप से ढक दें और लगभग 45 मिनट तक दोगुना होने के लिए अलग रख दें । इस बीच, टॉपिंग सामग्री को एक छोटे कटोरे में मिलाएं । उन्हें एक कांटा के साथ एक साथ मैश करें जब तक कि मिश्रण गीली रेत जैसा न हो ।
जब बन्स बढ़ गए हैं, तो बन्स पर टॉपिंग छिड़कें । यदि बन्स स्पर्श नहीं कर रहे हैं, तो बेक करने के बाद आपके पास बन्स के तल पर कुछ टॉपिंग होगी, लेकिन यह ठीक है । हालाँकि, इसका अधिकांश भाग बन्स के ऊपर लाने का प्रयास करें ।
बन्स को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर तब तक बेक करें जब तक कि वे अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं, लगभग 30 मिनट ।
उन्हें पैन से निकालें, चर्मपत्र को नीचे से छीलें, और उन्हें ठंडा होने दें, कम से कम थोड़ा सा । टॉपिंग गर्म होने पर थोड़ी चबाने वाली होती है, लेकिन ठंडा होने के बाद यह बहुत टेढ़ी हो जाती है ।