ब्रसेल्स स्प्राउट्स सलाद
ब्रसेल्स स्प्राउट्स सलाद एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 3 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 22 ग्राम प्रोटीन, 57 ग्राम वसा, और कुल का 741 कैलोरी. के लिए $ 3.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास ब्रसेल्स स्प्राउट्स, बिना पका हुआ क्राउटन, वाइन सिरका और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । रेड वाइन सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी-बेरी पाई एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 67 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ब्रसेल्स स्प्राउट्स बाजी (भारतीय मसालेदार ब्रसेल्स स्प्राउट्स), ब्रसेल्स स्प्राउट्स सलाद, तथा ब्रसेल्स स्प्राउट्स सलाद.
निर्देश
स्प्राउट्स कुल्ला, नाली, और फीका पड़ा हुआ पत्तियों को त्यागें । पत्तियों की एक परत जारी करने के लिए प्रत्येक अंकुर के एक छोटे, तेज चाकू, ट्रिम स्टेम अंत का उपयोग करना, तो अंकुर (बचाने के लिए) से पत्तियों खींच । स्टेम को ट्रिम और त्यागना जारी रखें, पत्तियों को तब तक खींचना (और सहेजना) जब तक कि अंकुर के केंद्र के लगभग 1/2 इंच अवशेष न हो जाएं; इस हिस्से को आधी लंबाई में काटें । शेष स्प्राउट्स पर पत्तियों को अलग करने के लिए दोहराएं ।
बेकन को 1/4 इंच के पासे में काटें । 14 इंच की कड़ाही, 14 इंच के फ्राइंग पैन, या चौड़े 6 - से 8-चौथाई पैन में, बेकन को अक्सर मध्यम-उच्च गर्मी पर ब्राउन होने तक, लगभग 10 मिनट तक हिलाएं; एक स्लेटेड चम्मच से कागज़ के तौलिये से निकालने के लिए स्थानांतरित करें ।
ड्रेसिंग के लिए वांछित होने पर, पैन और रिजर्व से बेकन ड्रिपिंग डालें ।
इस बीच, एक छोटे कटोरे में, 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 5 बड़े चम्मच सिरका, प्याज़, लहसुन, अजवायन के फूल, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च मिलाएं । प्याज को छीलकर लंबाई में पतले स्लाइस में काट लें ।
पैन में 1 बड़ा चम्मच बेकन ड्रिपिंग लौटाएं या 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें; कटा हुआ प्याज और 1 बड़ा चम्मच सिरका डालें । मध्यम-उच्च गर्मी पर अक्सर हिलाओ जब तक कि प्याज लंगड़ा और हल्का भूरा न हो, लगभग 8 मिनट ।
सिरका और जैतून का तेल मिश्रण के साथ कटोरे में डालो ।
एक और बड़ा चम्मच जोड़ें बेकन ड्रिपिंग (किसी भी शेष को त्यागें) या जैतून का तेल उच्च गर्मी पर पैन करने के लिए; गर्म होने पर, ब्रसेल्स स्प्राउट के पत्ते डालें और लंगड़ा होने तक, 3 से 4 मिनट तक हिलाएं ।
पैन में क्राउटन, बेकन और तेल-और-सिरका मिश्रण जोड़ें; गर्म और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं ।
एक विस्तृत कटोरे में डालो और कटा हुआ अंडे के साथ छिड़के ।
स्वादानुसार अधिक नमक और काली मिर्च डालें ।