ब्लैकबेरी के साथ ग्रील्ड सामन-कैबरनेट कौलिस
ब्लैकबेरी-कैबरनेट कौलिस के साथ ग्रील्ड सामन एक है लस मुक्त और पेसटेरियन 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 97 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. के लिए $ 1.13 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए चीनी, नमक और काली मिर्च, कैबरनेट सॉविनन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 16 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं ब्लैकबेरी कैबरनेट ग्रैनिटा, ब्लैकबेरी और कैबरनेट कैपिरिन्हा, तथा ब्लैकबेरी कैबरनेट शर्बत.
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में, शराब और 2 कप जामुन को मिलाएं; जब तक शुद्ध न हो जाए । एक 1 1/2 - से 2-चौथाई गेलन पैन में एक ठीक छलनी के माध्यम से बेरी मिश्रण रगड़ें; अवशेषों को त्यागें ।
प्याज़, अदरक और 2 बड़े चम्मच चीनी डालें । उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए बेरी मिश्रण लाओ, और अक्सर 1 कप तक कम होने तक, लगभग 10 मिनट तक हिलाएं ।
गर्मी से निकालें, और स्वाद के लिए मक्खन और अधिक चीनी में हलचल करें (नोट्स देखें) ।
सामन और पैट सूखी कुल्ला। स्टेक के केंद्र में मछली के कॉइल बेली स्ट्रिप्स और प्रत्येक भाग को एक छोटे कटार के साथ सुरक्षित करें (जैसे कि ट्रसिंग टर्की के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला प्रकार) ।
एक गैस ग्रिल पर गर्म अंगारों या उच्च गर्मी के एक ठोस बिस्तर पर एक तेल से सना हुआ ग्रिल पर सामन रखना (आप केवल 2 से 3 सेकंड ग्रिल स्तर पर अपना हाथ पकड़ सकते हैं); गैस ग्रिल पर ढक्कन बंद करें । मछली को पकाएं, एक बार पलटते हुए, अपारदर्शी होने तक लेकिन फिर भी नम दिखने वाले सबसे मोटे हिस्से के केंद्र में (परीक्षण के लिए कट), 7 से 10 मिनट ।
6 गर्म प्लेटों में से प्रत्येक पर एक सामन स्टेक सेट करें (यदि वांछित हो तो कटार हटा दें) । चम्मच बेरी कौलिस (यदि ठंडा हो, तो उच्च गर्मी पर गर्म होने तक हिलाएं, लगभग 1 मिनट) समान रूप से स्टेक पर ।
शेष 1/2 कप पूरे जामुन के साथ गार्निश करें; स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप तेनुता डि नोज़ोले ले ब्रुनिच शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।