बकाला
बकाला के बारे में आवश्यकता है 3 घंटे और 10 मिनट शुरू से अंत तक । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 287 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.69 खर्च करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । नमक कॉड, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 56 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बकाला, फ्राइड बैकाल, तथा सफेद बकाला.
निर्देश
एक बार जब कॉड आवश्यक समय के लिए भिगो गया है, तो पानी से निकालें और सूखी पॅट करें । एक बहुत तेज पट्टिका चाकू के साथ, कॉड को बहुत पतले स्लाइस में काटें और एक तरफ सेट करें ।
एक छोटे, गैर-प्रतिक्रियाशील कटोरे में, जड़ी बूटियों और ओवन-भुना हुआ टमाटर मिलाएं और स्वाद के लिए नींबू का रस, जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें ।
बकाला को समान रूप से 4 ठंडा डिनर प्लेटों के बीच विभाजित करें । सलाद के एक टीले के साथ प्रत्येक सेवारत शीर्ष, सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका के साथ बूंदा बांदी ।
ओवन को 250 डिग्री पर प्रीहीट करें । सभी सामग्रियों को एक साथ टॉस करें और एक शीट पैन पर बैठे रैक पर मांस की तरफ रखें । 2 से 3 घंटे के लिए ओवन में भूनें जब तक कि टमाटर निर्जलित न हो जाए ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर कॉड के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ज़िंद-हम्ब्रेक्ट क्लोस विंड्सबहल वेंडेंज टार्डिव पिनोट ग्रिस । इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 99 डॉलर है ।
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