बतख पॉट पाई लगभग की आवश्यकता है 6 घंटे शुरू से अंत तक । के लिए $ 6.9 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 70 ग्राम प्रोटीन, 163 ग्राम वसा, और कुल का 2113 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास बतख की हड्डियां, अजमोद के तने, मक्खन और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं । प्रशीतित पाई क्रस्ट का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं {} देशभक्ति स्ट्रॉबेरी पाई एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 78 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो इंस्टेंट पॉट चिकन पॉट पाई सूप, चिकन पॉट पाई जेब, तथा घर का बना चिकन पॉट पाई सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
बतख स्टॉक: ओवन को 450 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉक
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
3
एक शीट ट्रे पर बतख की हड्डियों को बाहर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतख
4
ट्रे को ओवन में मध्य रैक पर रखें । हड्डियों को तब तक भूनें जब तक कि वे गहरे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं, लगभग 1 घंटे ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
5
ट्रे से किसी भी वसा को निकालें और हड्डियों को एक स्टॉकपॉट में डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
6
बची हुई सामग्री डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और लगभग 3 घंटे तक बिना ढके उबालें । किसी भी वसा को स्किम करें जो उबालते समय एक करछुल के साथ शीर्ष पर जमा होता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
7
3 घंटे के बाद, स्टॉक को तनाव दें । आपको लगभग 2 क्वार्ट्स स्टॉक प्राप्त करना चाहिए, यदि आप बहुत अधिक के साथ समाप्त हो गए हैं तो इसे 2 क्वार्ट्स तक कम होने तक उबालना जारी रखें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉक
8
डक ग्रेवी फिलिंग: एक बड़े सॉस पैन में मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाएँ । मक्खन को भूरा न होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
ग्रेवी
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
9
आटे में फेंटें और मध्यम आँच पर, बार-बार हिलाते हुए, बहुत हल्का भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । धीरे-धीरे गर्म बतख स्टॉक के 6 कप में व्हिस्क करें । किसी भी गांठ से बचने के लिए पूरे समय को फेंटते हुए, स्टॉक को बहुत धीरे-धीरे जोड़ना सुनिश्चित करें । एक बार उबाल आने के बाद, आँच को कम कर दें और पाँच मसाले के पाउडर को छोड़कर शेष सभी सामग्री डालें । तब तक उबालें जब तक कि ग्रेवी चम्मच के पिछले हिस्से को गाढ़ा न कर दे और सब्जियां नर्म हो जाएं, लगभग 30 मिनट । ग्रेवी को स्वादानुसार, नमक, काली मिर्च और पांच मसाले के पाउडर के साथ सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
काली मिर्च
सभी उद्देश्य आटा
ग्रेवी
स्टॉक
पूरे बतख
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
10
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
11
पोटपी को इकट्ठा करो ।
12
2 प्रशीतित पाई क्रस्ट को लगभग 13 इंच व्यास में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रशीतित पाई क्रस्ट
रोल
13
1 इंच की गहरी डिश पाई प्लेट में 9 क्रस्ट बिछाएं, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि डिश के किनारों पर कम से कम 1/2 इंच अतिरिक्त लटका हो । पोटपाई भरने के लगभग 1/2 के साथ भरें, या जब तक भरना पकवान के शीर्ष के स्तर के नीचे न हो । धीरे से, शीर्ष पर अन्य क्रस्ट बिछाएं । कैंची के साथ क्रस्ट के किनारों को ट्रिम करें ताकि आपके पास केवल 1/2-इंच अतिरिक्त हो । चारों ओर क्रस्ट्स को टक करें और एक कांटा का उपयोग करके बंद कर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई कैंची
14
अंडे की सफेदी से पाई के ऊपर ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे का सफेद भाग
15
पाई के केंद्र में 3 छोटे स्लिट्स काटें ।
16
पाई को एक शीट ट्रे पर रखें और पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए और बीच में पाइपिंग गर्म न हो जाए, लगभग 1 घंटा ।