भुना हुआ Butternut स्क्वैश सूप एक लस मुक्त और शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 768 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 47g वसा की. के लिए $ 4.17 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेलसमिक सिरका, काली मिर्च, ऋषि के पत्ते और कुछ अन्य चीजें उठाएं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. 40 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो भुना हुआ Butternut स्क्वैश सूप, भुना हुआ Butternut स्क्वैश सूप, तथा भुना हुआ butternut स्क्वैश सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
1
गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
प्याज, अजवाइन, गाजर, और दालचीनी की छड़ी डालें और नरम होने तक भूनें, लेकिन भूरा नहीं, लगभग 10 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
दालचीनी छड़ी
गाजर
अजवाइन
प्याज
3
चिकन स्टॉक और धनिया डालें, अगर उपयोग कर रहे हैं, और उबाल लें । कई मिनट तक उबालें। चिकनी होने तक स्क्वैश में हिलाओ, फिर धीरे से उबाल लें ताकि स्वाद पिघल जाए, लगभग 10 मिनट । दालचीनी की छड़ी को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालचीनी छड़ी
चिकन स्टॉक
धनिया
स्क्वैश
4
एक ब्लेंडर में सूप को चिकना होने तक प्यूरी करें । (सूप को इस बिंदु से आगे बनाया जा सकता है, ठंडा, ढका हुआ, और कई दिनों तक प्रशीतित या लगभग 1 महीने तक जमे हुए । यह ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाएगा और गर्म होने पर स्टॉक या पानी से पतला होने की आवश्यकता हो सकती है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉक
पानी
सूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
5
सूप को पैन में लौटाएं और धीरे से गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
यदि उपयोग कर रहे हैं, तो आधा-आधा जोड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें । सेवा तक गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
मसाला
1
सूप को सर्विंग बाउल में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
करछुल
2
यदि वांछित हो, तो पनीर और कद्दू के बीज के साथ समान रूप से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कद्दू के बीज
पनीर
3
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें । लंबाई को आधा करें, बीज को त्यागें, फिर 1 इंच के पासे में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
स्क्वैश
बीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीलर
ओवन
4
नमक और काली मिर्च के साथ एक बड़े कटोरे और मौसम में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
5
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम कड़ाही में मक्खन गरम करें । जब मक्खन झाग के लिए बंद हो जाता है और हल्का भूरा हो जाता है, तो पैन को गर्मी से हटा दें और तुरंत ऋषि, चीनी, सिरका (वापस खड़े हो जाएं ताकि छींटे न पड़ें), गुड़ और टोस्टेड मसाला रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखी मसाला रगड़
गुड़
सिरका
मक्खन
चीनी
ऋषि
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
अच्छी तरह मिलाएं और फ्लेवर को पिघलाने के लिए मध्यम-धीमी आँच पर 1 से 2 मिनट तक उबलने दें ।
7
स्क्वैश के ऊपर सिरका मिश्रण डालो और अच्छी तरह से टॉस करें, फिर एक परत में स्क्वैश को पकड़ने के लिए एक भारी रिमेड बेकिंग शीट या बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिरका
स्क्वैश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
बेकिंग पैन
8
ओवन में रखें और भूनें, कम से कम एक बार टॉस करें, बहुत निविदा और कारमेलाइज्ड होने तक, लगभग 45 मिनट से 1 घंटे तक । संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक अलग रख दें लेकिन फिर भी गर्म रहें, इसलिए तरल पदार्थ बह रहे हैं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
9
बैचों में काम करना, यदि आवश्यक हो, तो गर्म स्क्वैश और सभी खाना पकाने के तरल पदार्थ को एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । तुरंत उपयोग करें, 5 दिनों तक सर्द करें, या 2 महीने तक फ्रीज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्क्वैश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
1
भुना हुआ चिकन, टर्की, या सूअर का मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में प्यूरी को अपने आप परोसें; खाना पकाने के अंत से ठीक पहले पोलेंटा में हिलाओ; रैवियोली के लिए भराई के रूप में उपयोग करें; एक सूप में बनाओ; या पेस्टिना स्वाद के लिए उपयोग करें । या ऋषि को छोड़ दें, स्वाद के लिए जमीन दालचीनी और ताजा कसा हुआ जायफल के साथ मौसम, और अपने पसंदीदा कद्दू पाई नुस्खा में डिब्बाबंद कद्दू के विकल्प के रूप में उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमीन दालचीनी
डिब्बाबंद कद्दू
भुना हुआ चिकन
भराई
Pastina
पोलेंटा
कद्दू
रैवियोली
जायफल
पूरे तुर्की
पोर्क
ऋषि
सूप
2
मध्यम आँच पर एक छोटे, भारी पैन में सौंफ, धनिया और काली मिर्च को टोस्ट करें । जब सौंफ हल्की भूरी हो जाए तो जल्दी से काम करें । एग्जॉस्ट फैन चालू करें, लाल मिर्च के गुच्छे डालें, और हमेशा पंखे के नीचे टॉस, टॉस, टॉस करें । मसाले के मिश्रण को तुरंत ठंडा होने के लिए प्लेट में निकाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छे
साबुत धनिया के बीज
सौंफ के बीज
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
सौंफ
टोस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
3
मिर्च पाउडर, नमक और दालचीनी के साथ एक ब्लेंडर में मिश्रण डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक कि मसाले समान रूप से जमीन न हो जाएं । यदि आपके पास मसाले पीसने के लिए समर्पित एक छोटी मसाला मिल या कॉफी की चक्की है, तो केवल सौंफ, धनिया, काली मिर्च और मिर्च के गुच्छे को पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छे
मिर्च पाउडर
धनिया
दालचीनी
कॉफी
सौंफ
काली मिर्च
मसाले
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
4
एक कटोरे में डालो और शेष सामग्री के साथ टॉस करें । मसाले के मिश्रण को कांच के जार में ठंडी, सूखी जगह या फ्रीज में रखें ।