भुना हुआ Butternut स्क्वैश सूप

भुना हुआ Butternut स्क्वैश सूप
भुना हुआ Butternut स्क्वैश सूप एक लस मुक्त और शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 768 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 47g वसा की. के लिए $ 4.17 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेलसमिक सिरका, काली मिर्च, ऋषि के पत्ते और कुछ अन्य चीजें उठाएं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. 40 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो भुना हुआ Butternut स्क्वैश सूप, भुना हुआ Butternut स्क्वैश सूप, तथा भुना हुआ butternut स्क्वैश सूप समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
1
गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेलजैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
प्याज, अजवाइन, गाजर, और दालचीनी की छड़ी डालें और नरम होने तक भूनें, लेकिन भूरा नहीं, लगभग 10 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
दालचीनी छड़ीदालचीनी छड़ी
गाजरगाजर
अजवाइनअजवाइन
प्याजप्याज
3
चिकन स्टॉक और धनिया डालें, अगर उपयोग कर रहे हैं, और उबाल लें । कई मिनट तक उबालें। चिकनी होने तक स्क्वैश में हिलाओ, फिर धीरे से उबाल लें ताकि स्वाद पिघल जाए, लगभग 10 मिनट । दालचीनी की छड़ी को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालचीनी छड़ीदालचीनी छड़ी
चिकन स्टॉकचिकन स्टॉक
धनियाधनिया
स्क्वैशस्क्वैश
4
एक ब्लेंडर में सूप को चिकना होने तक प्यूरी करें । (सूप को इस बिंदु से आगे बनाया जा सकता है, ठंडा, ढका हुआ, और कई दिनों तक प्रशीतित या लगभग 1 महीने तक जमे हुए । यह ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाएगा और गर्म होने पर स्टॉक या पानी से पतला होने की आवश्यकता हो सकती है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉकस्टॉक
पानीपानी
सूपसूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडरब्लेंडर
5
सूप को पैन में लौटाएं और धीरे से गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूपसूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
यदि उपयोग कर रहे हैं, तो आधा-आधा जोड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें । सेवा तक गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
मसालामसाला
1
सूप को सर्विंग बाउल में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूपसूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
करछुलकरछुल
2
यदि वांछित हो, तो पनीर और कद्दू के बीज के साथ समान रूप से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कद्दू के बीजकद्दू के बीज
पनीरपनीर
3
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें । लंबाई को आधा करें, बीज को त्यागें, फिर 1 इंच के पासे में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जीसब्जी
स्क्वैशस्क्वैश
बीजबीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीलरपीलर
ओवनओवन
4
नमक और काली मिर्च के साथ एक बड़े कटोरे और मौसम में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
5
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम कड़ाही में मक्खन गरम करें । जब मक्खन झाग के लिए बंद हो जाता है और हल्का भूरा हो जाता है, तो पैन को गर्मी से हटा दें और तुरंत ऋषि, चीनी, सिरका (वापस खड़े हो जाएं ताकि छींटे न पड़ें), गुड़ और टोस्टेड मसाला रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखी मसाला रगड़सूखी मसाला रगड़
गुड़गुड़
सिरकासिरका
मक्खनमक्खन
चीनीचीनी
ऋषिऋषि
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
अच्छी तरह मिलाएं और फ्लेवर को पिघलाने के लिए मध्यम-धीमी आँच पर 1 से 2 मिनट तक उबलने दें ।
7
स्क्वैश के ऊपर सिरका मिश्रण डालो और अच्छी तरह से टॉस करें, फिर एक परत में स्क्वैश को पकड़ने के लिए एक भारी रिमेड बेकिंग शीट या बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिरकासिरका
स्क्वैशस्क्वैश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
बेकिंग पैनबेकिंग पैन
8
ओवन में रखें और भूनें, कम से कम एक बार टॉस करें, बहुत निविदा और कारमेलाइज्ड होने तक, लगभग 45 मिनट से 1 घंटे तक । संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक अलग रख दें लेकिन फिर भी गर्म रहें, इसलिए तरल पदार्थ बह रहे हैं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
9
बैचों में काम करना, यदि आवश्यक हो, तो गर्म स्क्वैश और सभी खाना पकाने के तरल पदार्थ को एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । तुरंत उपयोग करें, 5 दिनों तक सर्द करें, या 2 महीने तक फ्रीज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्क्वैशस्क्वैश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
1
भुना हुआ चिकन, टर्की, या सूअर का मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में प्यूरी को अपने आप परोसें; खाना पकाने के अंत से ठीक पहले पोलेंटा में हिलाओ; रैवियोली के लिए भराई के रूप में उपयोग करें; एक सूप में बनाओ; या पेस्टिना स्वाद के लिए उपयोग करें । या ऋषि को छोड़ दें, स्वाद के लिए जमीन दालचीनी और ताजा कसा हुआ जायफल के साथ मौसम, और अपने पसंदीदा कद्दू पाई नुस्खा में डिब्बाबंद कद्दू के विकल्प के रूप में उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमीन दालचीनीजमीन दालचीनी
डिब्बाबंद कद्दूडिब्बाबंद कद्दू
भुना हुआ चिकनभुना हुआ चिकन
भराईभराई
PastinaPastina
पोलेंटापोलेंटा
कद्दूकद्दू
रैवियोलीरैवियोली
जायफलजायफल
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
पोर्कपोर्क
ऋषिऋषि
सूपसूप
2
मध्यम आँच पर एक छोटे, भारी पैन में सौंफ, धनिया और काली मिर्च को टोस्ट करें । जब सौंफ हल्की भूरी हो जाए तो जल्दी से काम करें । एग्जॉस्ट फैन चालू करें, लाल मिर्च के गुच्छे डालें, और हमेशा पंखे के नीचे टॉस, टॉस, टॉस करें । मसाले के मिश्रण को तुरंत ठंडा होने के लिए प्लेट में निकाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छेलाल मिर्च के गुच्छे
साबुत धनिया के बीजसाबुत धनिया के बीज
सौंफ के बीजसौंफ के बीज
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लेंरसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
सौंफसौंफ
टोस्टटोस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
मिर्च पाउडर, नमक और दालचीनी के साथ एक ब्लेंडर में मिश्रण डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक कि मसाले समान रूप से जमीन न हो जाएं । यदि आपके पास मसाले पीसने के लिए समर्पित एक छोटी मसाला मिल या कॉफी की चक्की है, तो केवल सौंफ, धनिया, काली मिर्च और मिर्च के गुच्छे को पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छेलाल मिर्च के गुच्छे
मिर्च पाउडरमिर्च पाउडर
धनियाधनिया
दालचीनीदालचीनी
कॉफीकॉफी
सौंफसौंफ
काली मिर्चकाली मिर्च
मसालेमसाले
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडरब्लेंडर
4
एक कटोरे में डालो और शेष सामग्री के साथ टॉस करें । मसाले के मिश्रण को कांच के जार में ठंडी, सूखी जगह या फ्रीज में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला मिश्रणमसाला मिश्रण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा

सामग्री

596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1 बड़ा बैंगन, छिला हुआ और 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ (आपको कम से कम 8 गोलों की आवश्यकता होगी)1 बड़ा बैंगन, छिला हुआ और 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ (आपको कम से कम 8 गोलों की आवश्यकता होगी)4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च1किलोग्रामबटरनट स्क्वैश के बारे में (अधिमानतः 1 बड़ा स्क्वैश)बटरनट स्क्वैश के बारे में (अधिमानतः 1 बड़ा स्क्वैश)596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए(1/4-inch) diced गाजर(1/4-inch) diced गाजर596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए(1/4-inch) diced अजवाइन(1/4-inch) diced अजवाइन28मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)1/4 कप शुद्ध कैलिफोर्निया मिर्च पाउडर1/4 कप शुद्ध कैलिफोर्निया मिर्च पाउडर1स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)धनिया के बीजधनिया के बीज596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठीब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी2(सर्दी)बारीक कटा हुआ ताजा ऋषि पत्तियांबारीक कटा हुआ ताजा ऋषि पत्तियां2(सर्दी)लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसारलाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार2(सर्दी)जमीन दालचीनीजमीन दालचीनी1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)जमीन toasted धनिया, वैकल्पिकजमीन toasted धनिया, वैकल्पिक1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएआधा और आधा, वैकल्पिकआधा और आधा, वैकल्पिक2(सर्दी)रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएचिकन स्टॉक या डिब्बाबंद कम नमक चिकन शोरबा के बारे मेंचिकन स्टॉक या डिब्बाबंद कम नमक चिकन शोरबा के बारे में596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएmascarpone पनीर, वैकल्पिकmascarpone पनीर, वैकल्पिक2(सर्दी)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए(1/4-inch) diced प्याज(1/4-inch) diced प्याज1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लेंरसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें2(सर्दी)toasted कद्दू के बीज, वैकल्पिकtoasted कद्दू के बीज, वैकल्पिक2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मचजैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआग्रे नमकग्रे नमक4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआसमुद्री नमक, अधिमानतः ग्रे नमकसमुद्री नमक, अधिमानतः ग्रे नमक1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएअंधेरे unsulfured गुड़अंधेरे unsulfured गुड़
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
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पत्रिका
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