भारतीय भरवां बैंगन
नुस्खा भारतीय भरवां बैंगन लगभग में अपने भारतीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 35 मिनट. यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 267 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 24g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 1.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक सस्ती साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी आहार। अगर आपके हाथ में पिसा हुआ धनिया, विंदालू करी पाउडर, वनस्पति तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 9 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 37 का इतना सुपर स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भारतीय मसालेदार भरवां बैंगन, तिल-सूरजमुखी मसाला के साथ भरवां भारतीय बैंगन, तथा बैंगन करी (भारतीय).
निर्देश
बैंगन के हिस्सों के अंदर से स्कूप करें, जिससे त्वचा से जुड़ा 1/4 इंच मांस निकल जाए । मोटे तौर पर हटाए गए बैंगन को काट लें, और गोले को एक तरफ सेट करें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में घी गरम करें । प्याज और लहसुन को तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि प्याज नरम न हो जाए और पारभासी न हो जाए, लगभग 5 मिनट । धनिया, विंदालू पाउडर, मिर्च पाउडर, और नमक में हिलाओ; 2 से 3 मिनट तक पकाते रहें जब तक कि मसाले बहुत सुगंधित न हो जाएं । कटा हुआ बैंगन मांस में हिलाओ, और बहुत नरम होने तक पकाना, जैसा कि आप जाते हैं ।
बैंगन को जलने से बचाने के लिए जरूरत पड़ने पर थोड़ा पानी डालें । कम गर्मी पर मैश किए हुए बैंगन को गर्म रखें ।
एक डीप-फ्रायर या बड़े सॉस पैन में 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) तक तेल गरम करें ।
बैंगन के हलवे को गर्म तेल में कुरकुरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक डीप फ्राई करें ।
एक कागज तौलिया-लाइन वाली प्लेट पर उल्टा नाली । एक बार सूखा, आरक्षित भरने में चम्मच, और गर्म परोसें ।