मैक्सिकन हॉट चॉकलेट के साथ ज़ोको चुरोस
मैक्सिकन हॉट चॉकलेट के साथ ज़ोको चुरोस को चारों ओर की आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए $ 1.38 प्रति सेवारत, आपको एक मिठाई मिलती है जो 8 परोसती है । एक सेवारत में शामिल हैं 485 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 33 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, दूध, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह एक है बल्कि सस्ती यूरोपीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 29 का इतना शानदार स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. कोशिश करो मैक्सिकन हॉट चॉकलेट के साथ ज़ोको चुरोस, मैक्सिकन चॉकलेट डिपिंग सॉस के साथ दालचीनी चुरोस, तथा मैक्सिकन बीयर ने चॉकलेट डल्स डे लेचे के साथ चुरोस को नुकीला कर दिया समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, चीनी और दालचीनी को एक साथ मिलाएं । आगे करो: दालचीनी चीनी को आगे बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 1 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है ।
मध्यम गर्मी पर एक भारी 2-चौथाई गेलन सॉस पैन में, दूध या पानी और चॉकलेट को मिलाएं ।
गर्मी, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि चॉकलेट लगभग पूरी तरह से भंग न हो जाए (अभी भी चॉकलेट के छोटे टुकड़े होंगे) और मिश्रण भाप हो रहा है ।
एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें या एक हाथ में विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें और मिश्रण को झागदार और पूरी तरह से पायसीकारी होने तक प्रक्रिया करें, लगभग 30 सेकंड (गर्म तरल पदार्थ सम्मिश्रण करते समय सावधानी बरतें) । हॉट चॉकलेट को सॉस पैन में लौटा दें । परोसने के लिए तैयार होने पर, धीमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, गर्म होने तक रखें ।
मध्यम आँच पर एक मध्यम बर्तन में, मक्खन, चीनी, नमक और 1 1/4 कप पानी को एक साथ फेंटें । मक्खन को पिघलाने के लिए हिलाते हुए, उबाल लें ।
बर्तन को गर्मी से निकालें और आटा जोड़ें, इसे पूरी तरह से तरल में शामिल करने के लिए सख्ती से सरगर्मी करें । बर्तन को मध्यम आँच पर लौटाएँ और मिश्रण को लगातार चलाते हुए, आटा चिकना और चिपचिपा होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ । आँच बंद कर दें और बर्तन को बर्नर से हटा दें; ढक्कन या प्लास्टिक रैप से ढक दें, और 15 मिनट के लिए आराम दें ।
15 मिनट की आराम अवधि के बाद, अंडे जोड़ें, एक बार में 1, एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी जब तक कि प्रत्येक जोड़ के बाद पूरी तरह से शामिल न हो जाए । 1/2-इंच स्टार टिप के साथ लगे पेस्ट्री बैग में आटा चम्मच करें ।
कागज़ के तौलिये की कई परतों के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें और दालचीनी चीनी को एक छोटे उथले कटोरे में रखें ।
एक भारी बड़े बर्तन में, 3 इंच तेल गरम करें जब तक कि एक गहरी वसा थर्मामीटर 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए । बैचों में काम करना (प्रति बैच लगभग 6 चुरोस), गर्म तेल की सतह के ठीक ऊपर पेस्ट्री बैग रखें और ध्यान से और धीरे-धीरे आटा के 4-इंच रिबन को सीधे तेल में पाइप करें, यदि आवश्यक हो तो स्टार टिप के अंत में बल्लेबाज को काटने के लिए एक पारिंग चाकू का उपयोग करें । चुरोस को भूनें, कभी-कभी पलटते हुए, सुनहरा भूरा होने तक और केंद्र में पकाया जाता है, प्रति बैच लगभग 2 मिनट ।
पेपर-टॉवल-लाइनेड बेकिंग शीट पर किए गए स्थानांतरण और बैचों के बीच तेल को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर लौटा दें । चुरोस को दालचीनी चीनी में टॉस करें और मैक्सिकन हॉट चॉकलेट के साथ गरमागरम परोसें ।