मोचा ब्राउनी आइसक्रीम स्टैक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक अमेरिकी व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मोचा ब्राउनी आइसक्रीम स्टैक को आज़माएं । के लिए प्रति सेवारत 85 सेंट, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 651 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 42g वसा की. यह एक मिठाई के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और के बारे में में किया जाता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा गर्मी घटना. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, चॉकलेट, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 32 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो मोचा ब्राउनी आइसक्रीम पाई, मोचा ब्राउनी आइसक्रीम पाई, तथा मोचा ब्राउनी आइसक्रीम सैंडविच समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मक्खन और आटा 12 मफिन कप, प्रत्येक के बारे में 2 1/2 इंच चौड़ा ।
मध्यम-कम गर्मी पर 1-से 2-चौथाई पैन में, 1/4 कप मक्खन और बिना चीनी वाली चॉकलेट को अक्सर पिघलने और चिकना होने तक, 5 से 6 मिनट तक हिलाएं ।
गर्मी से निकालें और चीनी, ग्राउंड कॉफी, वेनिला और अंडे में हलचल करें ।
1/2 कप आटा डालें और चिकना होने तक मिलाएँ । चम्मच बल्लेबाज समान रूप से मफिन कप (लगभग 3 1/2 चम्मच प्रति कप) में ।
350 नियमित या संवहन ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि ब्राउनी किनारों को हल्के से दबाए जाने पर वापस न आ जाए, 6 से 8 मिनट । एक चाकू के साथ पैन से ब्राउनी को ढीला करें और एक रैक पर टिप दें ।
पूरी तरह से ठंडा होने दें, लगभग 20 मिनट ।
प्लास्टिक रैप के 6 इंच के वर्गों के साथ बिना धुले मफिन कप को लाइन करें, जिससे किनारों को कप रिम्स के ऊपर बढ़ाया जा सके । चॉकलेट को कप में लौटाएं।
प्रत्येक ब्राउनी पर आइसक्रीम का 1/4-कप हिस्सा स्कूप करें । (यदि आइसक्रीम को स्कूप करना बहुत कठिन है, तो एक बार में गर्म-1 कार्टन, यदि 1 से अधिक का उपयोग कर रहे हैं-माइक्रोवेव ओवन में आधी शक्ति (50%) पर थोड़ा नरम होने तक, हर 10 सेकंड की जाँच करें । ) एक गिलास के नीचे के साथ, प्रत्येक कप में आइसक्रीम को एक फर्म, यहां तक कि परत बनाने के लिए दबाएं । पैन को एयरटाइट लपेटें और आइसक्रीम के सख्त होने तक, कम से कम 3 घंटे तक फ्रीज करें ।
मफिन कप से प्लास्टिक में ब्राउनी स्टैक उठाएं; प्लास्टिक रैप को हटा दें और त्यागें ।
स्टैक को 12 - बाय 15 इंच की बेकिंग शीट पर थोड़ा अलग रखें और वापस फ्रीजर में रख दें ।
एक डबल बॉयलर के तल में 1 इंच पानी डालें या 3 - से 4-क्वार्ट पैन में डालें; उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए, फिर एक उबाल के लिए गर्मी कम करें ।
चॉकलेट चिप्स को मिलाएं और डबल बॉयलर या धातु के कटोरे या पैन के ऊपर छोटा करें जो पानी के साथ पैन में अच्छी तरह से फिट बैठता है; उबलते पानी पर सेट करें (कटोरे के नीचे पानी को छूना नहीं चाहिए) । मिश्रण को कभी-कभी तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट नरम न हो जाए, 3 से 5 मिनट ।
डबल बॉयलर से निकालें और तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए । यदि 95 से 100 से अधिक गर्म है, तो इस सीमा तक ठंडा होने तक अक्सर हिलाते रहें । डबल बॉयलर के तल में या बहुत गर्म नल के पानी के साथ अन्य पैन में उबलते पानी को बदलें । गर्म पानी पर चॉकलेट मिश्रण सेट करें (शीर्ष कंटेनर पर बैठना चाहिए, या बस ऊपर, पानी), गर्मी पर नहीं ।
2 कांटे के साथ जल्दी से काम करना, चॉकलेट में एक बार में कम 1 ब्राउनी स्टैक और सभी पक्षों को कोट करने के लिए बारी । लिफ्ट स्टैक आउट और रिटर्न, फ्लैट साइड डाउन, चिल्ड पैन में (जमे हुए पैन को छूने के बाद स्टैक को स्थानांतरित न करें, या चॉकलेट पैन से चिपक जाएगा और आइसक्रीम को छील देगा; यदि ऐसा होता है, तो पिघल चॉकलेट के साथ पैच) । अन्य उपयोगों के लिए अतिरिक्त चॉकलेट मिश्रण आरक्षित करें । आइसक्रीम के सख्त होने तक स्टैक को फ्रीज करें, कम से कम 30 मिनट ।
किसी भी आइसक्रीम को पेपर टॉवल से ढेर से टपकाएं ।
स्टैक परोसें, या व्यक्तिगत रूप से एयरटाइट लपेटें और 2 सप्ताह तक फ्रीज करें ।